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Technologie des "nez" électroniques : technologie actuelle et disponibilité sur le marché.

Electronic nose technology: an overview of current technology and commercial availability.

Auteurs : PAYNE J. S.

Type d'article : Article

Résumé

The following article gives a brief overview of the development and availability of electronic nose technology which has progressed dramatically in the last 10 years, with associated application and potential for the food industry.

Détails

  • Titre original : Electronic nose technology: an overview of current technology and commercial availability.
  • Identifiant de la fiche : 1999-2965
  • Langues : Anglais
  • Source : Food Sci. Technol. Today - vol. 12 - n. 4
  • Date d'édition : 12/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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