PartagerQualité et altérations physiologiques des choux-raves fraîchement coupés.
Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.
Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
Détails
- Titre original : Quality and physiological changes of fresh-cut kohlrabi.
- Identifiant de la fiche : 2005-0813
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. hortic. Congr., Toronto
n. 628; vol. 1; 367-372; 14 ref.
Indexation
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Quality and physiological changes of fresh-cut ...
- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
- Source : HortScience - vol. 38 - n. 6
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Fresh cut lettuce (Lactuca sativa L.) quality a...
- Auteurs : CHIESA A., SEIJA E., MOCCIA S. N., et al.
- Date : 2004
- Langues : Anglais
- Source : Eur. J. hortic. Sci. - vol. 69 - n. 1
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Efeito de embalagem, temperatura de estocagem e...
- Auteurs : NUNES F. P., SOARES N. F. F., GERALDINE R. M., et al.
- Date : 05/2005
- Langues : Portugais
- Source : Rev. Ceres - vol. 52 - n. 301
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Modelling respiration rate of shredded Galega k...
- Auteurs : FONSECA S. C., OLIVEIRA F. A. R., FRIAS J. M., et al.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Eng. - vol. 54 - n. 4
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optimización de la calidad y vida comercial del...
- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., ARTÉS F.
- Date : 06/2004
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 41 - n. 354
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