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TENDANCES DU DEVELOPPEMENT DE LA TECHNIQUE DE DECONGELATION DES POISSONS.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : GUDOVIC A. V., STROGANOVA E. K.

Type d'article : Article

Résumé

APRES AVOIR BRIEVEMENT RAPPELE LES INCONVENIENTS DES TECHNIQUES ACTUELLES DE DECONGELATION, ON PRESENTE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES D'INSTALLATIONS RECEMMENT MISES AU POINT EN URSS ET DANS D'AUTRES PAYS AFIN D'AMELIORER CES TECHNIQUES PARMI LESQUELLES LES INSTALLATIONS DE DECONGELATION A LA VAPEUR SOUS VIDE. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-0634
  • Langues : Russe
  • Source : Rybn. Hoz. - n. 3
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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