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TENEUR EN EAU NON CONGELEE DES SOLUTIONS D'HYDRATES DE CARBONE CRYOCONCENTRES AU MAXIMUM : VALIDITE DES METHODES UTILISEES POUR SA DETERMINATION.

THE UNFROZEN WATER CONTENT OF MAXIMALLY FREEZE CONCENTRATED CARBOHYDRATE SOLUTIONS: VALIDITY OF THE METHODS USED FOR ITS DETERMINATION.

Auteurs : HATLEY R. H. M., BERG C. van den, FRANKS F.

Type d'article : Article

Résumé

ON A DETERMINE LA TENEUR EN EAU RESIDUELLE D'UNE SOLUTION DE SACCHAROSE CRYOCONCENTREE AU MAXIMUM EN UTILISANT DES MELANGES CONCENTRES. ON CONCLUT QU'IL N'EST PAS POSSIBLE DE DETERMINER AVEC PRECISION LES TENEURS EN EAU RESIDUELLE D'APRES LES ENDOTHERMES DE FUSION, IL FAUDRAIT EMPLOYER DES MELANGES CONCENTRES.

Détails

  • Titre original : THE UNFROZEN WATER CONTENT OF MAXIMALLY FREEZE CONCENTRATED CARBOHYDRATE SOLUTIONS: VALIDITY OF THE METHODS USED FOR ITS DETERMINATION.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0692
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 12 - n. 2
  • Date d'édition : 1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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