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Teneur en flavonoïdes de plusieurs légumes et leur activité antioxydante.

Flavonoid content of several vegetables and their antioxidant activity.

Auteurs : CHU Y. H., CHANG C. L., HSU H. F.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Flavonoid content of several vegetables and their antioxidant activity.
  • Identifiant de la fiche : 2002-0852
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 80 - n. 5
  • Date d'édition : 2000

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