Une meilleure ventilation des pommes de terre, stockées dans des caisses grâce aux trappes installées au sol.
Verbesserte Auftriebslüftung in Behhältern durch Zuluftluken am Boden.
Auteurs : PÖTKE E., HAUSCHILD W., KERN A.
Type d'article : Article
Résumé
The history of the storage of potatoes in Germany is briefly outlined. Five storage systems are described, including cellars, stores with ventilation via open doors and windows, stores with convection ventilation (in use since 1971), stores with roof ventilation (in use since 1993), and stores with roof and floor ventilation (in use since 1998).
Détails
- Titre original : Verbesserte Auftriebslüftung in Behhältern durch Zuluftluken am Boden.
- Identifiant de la fiche : 2000-3054
- Langues : Allemand
- Source : Kartoffelbau - vol. 50 - n. 9-10
- Date d'édition : 1999
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Légumes - Mots-clés : Pomme de terre; Allemagne; Conception; Légume; Historique; Entrepôt frigorifique; Entreposage frigorifique
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Méthodes actuelles de ventilation des pommes de...
- Auteurs : LEPPACK E.
- Date : 1993
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- Source : Kartoffelbau - vol. 44 - n. 8
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- Source : Przemysl Spozywczy - vol. 50 - n. 12
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- Langues : Allemand
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Potato storage design and management.
- Auteurs : BROOK R. C., FICK R. J., FORBUSH T. D.
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