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UTILISATION DE LA TECHNOLOGIE DES MICRO-ONDES PAR L'ENTREPRISE DE RESTAURATION COLLECTIVE JUNIOR.

[In Hungarian. / En hongrois.]

Auteurs : FERENCI G., RAJCSANYINE BURJAN K.

Type d'article : Article

Résumé

L'ENTREPRISE DE RESTAURATION JUNIOR FOURNIT DES REPAS A ENVIRON 180.000 PENSIONNAIRES : ECOLIERS ET PERSONNES AGEES. ON DECRIT LES RESULTATS ET LES POSSIBILITES DE L'UTILISATION DE LA TECHNOLOGIE DES MICRO-ONDES DANS LA RESTAURATION. LE PRINCIPAL OBSTACLE A LA GENERALISATION DE CETTE TECHNOLOGIE EN HONGRIE EST L'INDISPONIBILITE DES MATERIELS NECESSAIRES.

Détails

  • Titre original : [In Hungarian. / En hongrois.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-0282
  • Langues : Hongrois
  • Source : Hütöipar - vol. 36 - n. 1
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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