PartagerUtiliser le HACCP de façon optimale : gérer la sécurité pour l'industrie alimentaire.
Maximizing value from HACCP: managing food safety for the business.
Auteurs : ADAMS C. E.
Type d'article : Article
Résumé
As it has evolved, HACCP has become the cornerstone of new food safety regulations in the United States.
Détails
- Titre original : Maximizing value from HACCP: managing food safety for the business.
- Identifiant de la fiche : 1999-1600
- Langues : Anglais
- Source : Food Aust. - vol. 50 - n. 7
- Date d'édition : 07/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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