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Variation de la fermeté des champignons entreposés sous différentes atmosphères contrôlées à une température de 18 °C.

Development of firmness changes of champignons stored at different variants of control atmosphere at a temperature of 18 °C.

Auteurs : MARECEK J., SYCHRA L.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Development of firmness changes of champignons stored at different variants of control atmosphere at a temperature of 18 °C.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1909
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Technol. Agric. - vol. 4 - n. 2
  • Date d'édition : 2001

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