Partager

VARIATION DE LA QUALITE DU KRILL ALIMENTAIRE CONGELE LORS D'UNE CONSERVATION DE LONGUE DUREE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : MROCKOV K. A., SEPELEVA G. S.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE SOUS FORME DE TABLEAUX : LES CARACTERISTIQUES DES LOTS DE KRILLS SOUMIS AUX ESSAIS, LA COMPOSITION CHIMIQUE DES LOTS AVANT LA CONGELATION, L'ETUDE DE LA TENEUR SOUS CERTAINES FORMES DE SUBSTANCES AZOTEES DU KRILL FRAIS, LA VARIATION DES CARACTERISTIQUES DE QUALITE DU KRILL CONGELE AU COURS DU PROCESSUS DE CONSERVATION AU FROID A 255 K (-18 DEG C). TOUS LES LOTS DE KRILL ETUDIES REPONDAIENT AUX EXIGENCES SANITAIRES ET VETERINAIRES APRES 12 MOIS DE CONSERVATION AU FROID. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-2283
  • Langues : Russe
  • Source : Rybn. Hoz. - n. 4
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation