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Variations de la qualité après entreposage frigorifique des mandarines Fremont emballées sous vide.

Variazioni della qualità di frutti di mandarino Fremont frigoconservati in confezioni con film plastico.

Auteurs : PIGA A., AGABBIO M., D'AQUINO S., ROSAS G., CAREDDU M.

Type d'article : Article

Résumé

Film packaging together with imazalil treatment enabled acceptable fruit quality to be maintained during shelf life for up to 1 week, after storage for 6 weeks at 6 deg C. After storage 12 deg C quality remained acceptable for only 2 days of shelf life.

Détails

  • Titre original : Variazioni della qualità di frutti di mandarino Fremont frigoconservati in confezioni con film plastico.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3589
  • Langues : Italien
  • Source : Ital. Hortus - vol. 3 - n. 5
  • Date d'édition : 1996

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