VITALITE ET ACTIVITE BIOCHIMIQUE DE SACCHAROMYCES VINI SOUMISES A LA LYOPHILISATION ET A LA CRYOCONSERVATION.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : SIDJAKINA T. M., KUZNECOVA E. V., CUMAKOVA M. Ju.
Type d'article : Article
Résumé
ON A TROUVE QUE LA CONGELATION LENTE A 1 K/MIN EN PRESENCE DE 20 % DE GLYCEROL ETAIT LE MEILLEUR REGIME DE CRYOCONSERVATI LA VITALITE DES LEVURES ETAIT VOISINE DE 100 %, LEURS PROPRIETES TECHNIQUES RESTAIENT STABLES LORS DE L'ENTREPOSAGE A LONG TERME DANS DE L'AZOTE LIQUIDE.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1986-2550
- Langues : Russe
- Source : Kriobiologija - n. 1
- Date d'édition : 1986
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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