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VITALITE ET ACTIVITE BIOCHIMIQUE DE SACCHAROMYCES VINI SOUMISES A LA LYOPHILISATION ET A LA CRYOCONSERVATION.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SIDJAKINA T. M., KUZNECOVA E. V., CUMAKOVA M. Ju.

Type d'article : Article

Résumé

ON A TROUVE QUE LA CONGELATION LENTE A 1 K/MIN EN PRESENCE DE 20 % DE GLYCEROL ETAIT LE MEILLEUR REGIME DE CRYOCONSERVATI LA VITALITE DES LEVURES ETAIT VOISINE DE 100 %, LEURS PROPRIETES TECHNIQUES RESTAIENT STABLES LORS DE L'ENTREPOSAGE A LONG TERME DANS DE L'AZOTE LIQUIDE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-2550
  • Langues : Russe
  • Source : Kriobiologija - n. 1
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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