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44 283 fiches
Document IIF
CONTAINERS FOR CHILLING, STOWAGE AND TRANSPORT OF FRESH FISH IN ICE WATER.
CONTENEURS POUR LA REFRIGERATION, LE MAINTIEN ET LE TRANSPORT DU POISSON FRAIS DANS DE L'EAU GLACEE.
QUALITY ASSURANCE IN THE COLD CHAIN. USE OF AN ENZYMATIC TIME-TEMPERATURE MONITOR DURING TRANSPORT AND STORAGE OF REFRIGERATED FISH.
ASSURANCE DE LA QUALITE DANS LA CHAINE DU FROID. UTILISATION D'UN DISPOSITIF DE SURVEILLANCE AUTOMATIQUE A BASE D'ENZYMES POUR LA DUREE ET LA TEMPERATURE AU COURS DU TRANSPORT ET DE L'ENTREPOSAGE DE POISSON SOUS REGIME DE FROID.
MONITORING FOOD HANDLING BY TIME-TEMPERATURE DEVICES.
SURVEILLANCE DE LA MANIPULATION DES ALIMENTS PAR DES APPAREILS MESURANT LE TEMPS ET LA TEMPERATURE.
FROZEN STORAGE, REFRIGERATION EQUIPMENT AND FREEZING SYSTEMS.
ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE, MATERIEL FRIGORIFIQUE ET SYSTEMES DE CONGELATION.
INVESTIGATION OF RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF FROZEN AND STORED FISH AND FISH PRODUCTS.
ETUDE DES CARACTERISTIQUES RHEOLOGIQUES DU POISSON ET DE SES PRODUITS LORS DU TRAITEMENT FRIGORIFIQUE ET AU COURS DE LEUR CONSERVATION.
WATER SOLUBLE ANTIOXIDANTS FOR SEAFOOD PRODUCTS.
ANTIOXYDANTS SOLUBLES A L'EAU POUR LES PRODUITS DE LA MER.
EFFECT OF FAT CONTENT AND FREEZING RATE ON SOLUBILITY OF MYOFIBRILLAR PROTEINS AND TEXTURAL PROPERTIES OF MINCED FISH FLESH.
INFLUENCE DES GRAISSES ET DE LA RAPIDITE DE CONGELATION SUR LA SOLUBILITE DES PROTEINES MYOFIBRILLAIRES ET LES PROPRIETES STRUCTURELLES DE MUSCLE HACHE DE POISSON.
PROCESSING, MICROBIAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF COOLER AND FREEZER STORED HOT-BONED BEEF.
CARACTERISTIQUES DU TRAITEMENT, MICROBIENNES ET SENSORIELLES DE BOEUF DESOSSE A CHAUD CONSERVE EN REFRIGERATEUR OU EN CONGELATEUR.
THE CHLOROFLUOROCARBON/OZONE ISSUE: GOALS OF INDUSTRY RESEARCH PROGRAM AND RECENT SCIENTIFIC DEVELOPMENT.
LA CONTROVERSE CHLOROFLUOROCARBONE/OZONE. OBJECTIFS DES PROGRAMMES INDUSTRIELS DE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENTS SCIENTIFIQUES RECENTS.
FURTHER REGULATION OF CHLOROFLUOROCARBONS. EPA'S (ENVIRONMENT PROTECTION AGENCY) OUTLOOK.
REGLEMENTATION PLUS SEVERE DES HYDROCARBURES FLUORES. POINT DE VUE DE L'AGENCE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT.
INDUSTRY ATTITUDE TO FURTHER REGULATION OF CHLOROFLUOROCARBONS.
ATTITUDE DE L'INDUSTRIE A L'EGARD D'UNE NOUVELLE REGLEMENTATION DES HYDROCARBURES CHLOROFLUORES.
A UK CODE OF PRACTICE FOR REFRIGERATING SYSTEMS USING AMMONIA.
UN CODE DE PRATIQUE BRITANNIQUE POUR LES SYSTEMES FRIGORIFIQUES A AMMONIAC.
Stability of superconductors.
Stabilité des supraconducteurs.
Stability of supraconductors in helium I and helium II. Proceedings of meetings (Commissions A1, A2): Saclay, France, November 16-19, 1981.
Stabilité des supraconducteurs en hélium I et hélium II. Comptes rendus de réunions (Commissions A1, A2) : Saclay, France, 16-19 novembre 1981.
Utilization of LNG cold.
Utilisation du froid du GNL.
Computer-based refrigerant thermodynamic properties.1. Basic equations.
Propriétés thermodynamiques des frigorigènes calculées par ordinateur. 1. Equations fondamentales.
Energy saving in air conditioning by the use of a cyclone-foam absorption dryer.
Economies d'énergie dans le conditionnement d'air par utilisation du déshydrateur à absorption de mousse.
Freon solar fluids in solar hot water heating.
Les frigorigènes fluorocarbonés dans le chauffage solaire de I'eau.
A study on the thawing process of frozen fish blocks in water.
Etude de la décongélation à I'eau de blocs de poisson congelé.
Möglichkeiten zur Senkung des Anlaufstroms volhermetischer Kälte- bzw. Wärmepumpen-Kompressoren.
POSSIBILITES D'ABAISSER LE COURANT DE DEMARRAGE DE COMPRESSEURS HERMETIQUES FRIGORIFIQUES ET DE POMPES DE CHALEUR.
CONVECTION IN THE INSULATION OF REFRIGERATION STRUCTURES.
LA CONVECTION DANS L'ISOLATION DES CONSTRUCTIONS REFROIDIES.
HEAT AND MASS TRANSFER UNDER FROSTING CONDITIONS.
TRANSPORT DE CHALEUR ET DE MASSE DANS DES CONDITIONS DE GIVRAGE.
A GENERALIZED THEORY ON RATE OF QUALITY LOSS IN FOODS.
UNE THEORIE D'ENSEMBLE SUR LA RAPIDITE DE LA PERTE DE QUALITE DES ALIMENTS.
AN IMPROVED INTERMITTENT SOLAR REFRIGERATION SYSTEM FOR TROPICS.
UN SYSTEME FRIGORIFIQUE SOLAIRE A FONCTIONNEMENT INTERMITTENT, AMELIORE POUR LES ZONES TROPICALES.
PERFORMANCES DE POMPES DE CHALEUR INDUSTRIELLES, MESURES DES PRINCIPALES IRREVERSIBILITES ET INFLUENCE DES ECHANGEURS.