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Document IIF

UN MOYEN DE CONTROLE PERMANENT DE LA TEMPERATURE DANS LA CHAINE DU FROID.

Auteurs : PERINO D., LEWINER J., GROLEE J.

Résumé

LE PROBLEME DU CONTROLE DE LA TEMPERATURE DES PRODUITS CONGELES EST POSE PAR LES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES ET LES ASSOCIATIONS DE CONSOMMATEURS. LES DISPOSITIFS TELS QUE LES PASTILLES TEMOINS DE DECONGELATION N'APPORTENT QU'UNE SOLUTION PARTIELLE ET N'INDIQUENT PAS LA DATE DES INCIDENTS DETECTES, TANDIS QUE LES ENREGISTREURS CLASSIQUES SONT PLUTOT DESTINES AUX APPLICATIONS DE LABORATOIRE. LE SYSTEME DE CONTROLE DE LA TEMPERATURE PRESENTE COMPREND DES ENREGISTREURS MINIATURISES ELECTRONIQUES FONCTIONNANT SUR UNE PLAGE ETENDUE DE TEMPERATURES ET POSSEDANT UNE GRANDE AUTONOMIE. LES INFORMATIONS ENREGISTREES PEUVENT ETRE LUES PAR LE RECEPTIONNAIRE OU ETRE TRANSMISES A L'EXPEDITEUR PAR L'INTERMEDIAIRE DU RESEAU TELEMATIQUE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 375-381

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : UN MOYEN DE CONTROLE PERMANENT DE LA TEMPERATURE DANS LA CHAINE DU FROID.
  • Identifiant de la fiche : 1988-2305
  • Langues : Français
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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