FRIDOC

La base documentaire de référence sur le froid

Avec plus de 100 000 documents référencés, FRIDOC est la base de données consacrée au froid la plus riche au monde. Elle couvre tous les domaines du secteur et regroupe des documents provenant de la littérature scientifique et technique du monde entier. Par défaut, seuls les documents téléchargeables ou achetables vous sont présentés. Pour consulter la base complète, il suffit de cocher le filtre « Inclure les fiches sans document attaché ».

Recherche avancée Masquer

Ajouter un critère

Ma recherche

Réinitialiser

Filtrer :

Thème :

Sous-thèmes
Sous-thèmes
Sous-thèmes
Sous-thèmes
Sous-thèmes

- Montrer moins

+ Montrer plus

Type de document :

Catégorie de document :

Sujet :

- Montrer moins

+ Montrer plus

Langue :

- Montrer moins

+ Montrer plus

Éditeur :

Année :

- Montrer moins

+ Montrer plus

Fermer

Sous-thèmes :

65 fiches

Créer une alerte

  • Document IIF

    Salting of mackerel fillets in refrigerated brine.

    Salage des filets de maquereau dans de la saumure réfrigérée.

    • Auteurs : WIDELL K. N., STANDAL I. B., SCHEI M., INDERGÅRD E., NORDTVEDT T. S.
    • Date d'édition : 26/08/2020
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Poisson, Maquereau, Saumure, Experimentation, Sel (générique), Variation de température
    • Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
    • Formats : PDF, Vidéo
    Plus d'informations

  • Document IIF

    The effect of salinity and temperature on electromagnetic wave attenuation in brine.

    Effet de la salinité et de la température sur l'atténuation d'une onde magnétique dans la saumure.

    • Auteurs : HALES A., QUARINI G., HILTON G., et al.
    • Date d'édition : 03/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Glace, Saumure, Température, Onde, Électromagnétisme
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 51
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Improving energy efficiency in seafood freezing with brine technology.

    Améliorer l’efficacité énergétique de la congélation des produits de la mer grâce à des technologies à saumure.

    • Auteurs : SVENDSEN E. S., INDERGÅRD E., BENGSCH J., WIDELL K. N., KOSTER L., NORDTVEDT T. S.
    • Date d'édition : 11/06/2024
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Maquereau, Norvège, ENOUGH, Saumon, Experimentation, Consommation d'énergie, Saumure
    • Source : 8th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Energy consumption of hot gas, electrical and brine defrost.

    Comparaison de la consommation énergétique du dégivrage par gaz chauds, électrique et par saumure.

    • Auteurs : SKOVRUP M., VESTERGAARD N., KORTSTEE J.
    • Date d'édition : 11/04/2019
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Gaz chaud, Généralité, Électricité, Mesure, Saumure, Simulation, Évaporateur, Économie d'energie, Dégivrage
    • Source : 8th Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, Avril 11-13, 2019.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Brine-to-water heat pump test system for small-scale oil-free turbo compressors.

    Système d’essai pour pompe à chaleur saumure-eau destinée aux turbocompresseurs sans huile de petite taille.

    • Auteurs : PETER A., ARPAGAUS C., MENET R., SCHIFFMANN J., BERTSCH S. S.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Petite taille, Saumure, Compresseur sec, Banc d'essai, Conception, Experimentation, Prototype
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Refrigerant charge distribution in brine-to-water heat pump using R290 as refrigerant.

    Distribution de la charge en frigorigène dans une pompe à chaleur saumure/eau utilisant le R290 comme frigorigène.

    • Auteurs : SANCHEZ MORENO GINER L., METHLER T., BARCELÓ RUESCAS F., GONZÁLVEZ-MACIÁ J.
    • Date d'édition : 01/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : R290, Propane, Faible charge, Charge en frigorigène, Saumure, Pompe à chaleur, Performance saisonniere, COP, Prototype, Frigorigène naturel
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 145
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Ice slurry production control system for supercooled brine in a nylon helical coiled heat exchanger.

    Système de régulation de la production de coulis de glace pour la saumure en surfusion dans un échangeur de chaleur à serpentin hélicoïdal en nylon.

    • Auteurs : BROOKS J. S., QUARINI G. L., TIERNEY M. J.
    • Date d'édition : 21/05/2018
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Saumure, Surfusion, Production, Experimentation, Échangeur de chaleur, Chlorure de sodium
    • Source : 12th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Orford, Canada, May 21-23, 2018.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Refrigerant charge prediction fluctuations in the SCOP campaign of a brine-water heat pump.

    Fluctuations de prédiction de la charge en frigorigène lors de la campagne SCOP d'une pompe à chaleur saumure-eau.

    • Auteurs : SÁNCHEZ-MORENO-GINER L., BARCELÓ RUESCAS F., GONZÁLVEZ-MACIÁ J.
    • Date d'édition : 04/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Pompe à chaleur domestique, Charge en frigorigène, Hydrocarbure, Frigorigène naturel, Saumure, Performance saisonniere, Efficacité énergétique, Simulation
    • Source : XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2022.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Simulation and experimental analysis of a plug-in brine cooled R744 transcritical refrigerated cabinet.

    Simulation et analyse expérimentale d'une armoire frigorifique intégrée au R744 transcritique refroidie par saumure.

    • Auteurs : KOTENKO O., MIYAGI K., KIMURA M.
    • Date d'édition : 21/08/2016
    • Langues : Anglais
    • Source : 12th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Effect of freezing conditions on the extractive component in oyster Crassostrea gigas.

    Effet des conditions de congélation sur la composante extractive d'huître Crassostrea gigas.

    • Auteurs : MURATA Y., TOUHATA K.
    • Date d'édition : 16/08/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Azote, Saumure, Huitre, Experimentation, Éthanol, Congélation, Acide organique, Acide aminé
    • Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Improvements for the ice slurry production with the supercooling method.

    Amélioration de la production de coulis de glace grâce à la méthode de surfusion.

    • Auteurs : GUND S., SCHMID O., KAUFFELD M.
    • Date d'édition : 13/06/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Stockage d'énergie thermique, Surfusion, Saumure, Experimentation, Production
    • Source : 15th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2022). Proceedings. Trondheim, Norway, June 13-15th 2022.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Performance and safety analysis of charge reduced brine to water heat pumps using R290.

    Analyse des performances et de la sécurité de pompes à chaleur saumure-eau à charge réduite utilisant du R290.

    • Auteurs : METHLER T., FUGMANN H., DANKWERTH C., SONNER C., MORAWIETZ K., SCHNABEL L.
    • Date d'édition : 05/2023
    • Langues : Anglais
    • Source : 14th IEA Heat Pump Conference 2023, Chicago, Illinois.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Field experience with residential heat pumps in Switzerland: potential for improvement and future developments.

    Expérience de terrain sur des pompes à chaleur résidentielles en Suisse : potentiel d’amélioration et développements futurs

    • Auteurs : ARPAGAUS C., BERTHOLD M., UHLMANN M., KUSTER R., ESCHMANN M., BERTSCH S.
    • Date d'édition : 15/05/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur domestique, Air-eau, Saumure, Performance saisonniere, Efficacité énergétique, Optimisation, Vitesse variable, Variateur de fréquence, Suisse, Application domestique, Consommation d'énergie, Étude de cas
    • Source : 14th IEA Heat Pump Conference 2023, Chicago, Illinois.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    ETUDE DE LA CONGELATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES LIQUIDES, PATEUX, SOLIDES FRACTIONNES, PAR UN SYSTEME A IMMERSION EN SAUMURE.

    • Auteurs : CORNIER G., GROUSSIAUT-MONBOISSET H.
    • Date d'édition : 07/08/1983
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Congélateur industriel, Saumure, Immersion, Emballage, Congélation, Durée de congélation
    • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • New brine system for skating rink.

    Nouveau système à saumure pour une patinoire.

    • Auteurs : DUMAS C.
    • Date d'édition : 08/1999
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Canada, Modernisation, Saumure, Patinoire, Corrosion, Circuit hydraulique
    • Source : ASHRAE Journal - vol. 41 - n. 8
    Plus d'informations

  • Prevention of microbial contamination with brine injection.

    Prévention de la contamination bactérienne grâce à l'injection de saumure.

    • Auteurs : PRICE B.
    • Date d'édition : 2007
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Amélioration, Contamination, Saumure, Viande, Réduction, Bactérie, Qualité, Produit carné, Procédé, Injection
    • Source : Fleischwirtschaft - vol. 22 - n. 2
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Concentration of brine solution used for low-temperature air cooling.

    Concentration d'une saumure utilisée pour le refroidissement d'air à basse température.

    • Auteurs : KSAYER E. B. L.
    • Date d'édition : 03/2012
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Déshumidification, Saumure, Tour de refroidissement, Refroidisseur d'air, Solution aqueuse, Évaporation, Concentration
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 35 - n. 2
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Marine brine chillers for R22 and its substitutes.

    Refroidisseurs à saumure pour le R22 et ses remplaçants dans les navires.

    • Auteurs : OLESZKO J., UDEN M.
    • Date d'édition : 1997
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Groupe frigorifique, Saumure, Transport maritime, Transport frigorifique, Conception, R22, Substitut, Frigorigène
    • Source : Refrigeration in Sea Transport - Today and in the Future
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Natural refrigerants; secondary brine; ice slurry.

    Frigorigènes naturels ; saumure en tant que frigoporteur ; coulis de glace.

    • Auteurs : BOONE J.
    • Date d'édition : 10/06/2011
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Japon, Coulis de glace, Saumure, R744, Ammoniac, Fabrique de glace, Étude de cas, CO2
    • Source : Green new deal - green economy. The latest technology in refrigeration and air conditioning: energy issues and climate change, new refrigerants, new European regulations, new plants. XIV European Conference: June 10-11, 2011, Milan.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    ON THE CALCIUM CHLORIDE BRINE-FREEZING SYSTEM ABOARD TUNA FISHING BOATS IN JAPAN.

    UN SYSTEME DE CONGELATION A SAUMURE DE CHLORURE DE CALCIUM INSTALLE SUR LES THONIERS D'ESSAI JAPONAIS.

    • Auteurs : OGAWA Y.
    • Date d'édition : 07/08/1983
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Japon, Chalutier congélateur, Saumure, Thon, Immersion, Économie d'energie, Congélation
    • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Flow resistance and heat transfer reduction characteristics of some brine solutions with surfactant.

    Caractéristiques de résistance de l'écoulement et de réduction du transfert de chaleur de certaines saumures contenant un agent tensio-actif.

    • Auteurs : HARUKI N., HORIBE A., YAMAGATA K., et al.
    • Date d'édition : 07/06/2010
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Surfactant, Mesure, Saumure, Transfert de chaleur, Écoulement
    • Source : ACRA2010. Asian conference on refrigeration and air conditioning: Tokyo, Japan, June 7-9, 2010.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Development of a residential brine-to-water CO2 heat pump system.

    Développement d'un système résidentiel à pompe à chaleur saumure-eau au CO2.

    • Auteurs : STENE J.
    • Date d'édition : 10/10/2001
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Sol-eau, Maison individuelle, Électricité, Saumure, Conception, Rendement, Prototype, Pompe à chaleur, Frigorigène, CO2
    • Source : Hands-on experience with heat pumps in buildings. Workshop report [CD-ROM].
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Super-low ammonia charge brine chillers for reefers: safety by design.

    Refroidisseurs à saumure à très faible charge d'ammoniac pour les navires frigorifiques : sécurité grâce à la conception.

    • Auteurs : ALEXANDERSSON H., ALBERT L., AXELSSON R., OLESZKO J.
    • Date d'édition : 1997
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Groupe frigorifique, Sécurité, Saumure, Transport maritime, Transport frigorifique, Conception, Ammoniac, Installation frigorifique
    • Source : Refrigeration in Sea Transport - Today and in the Future
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    THE THERMAL CONDUCTIVITY OF COMMERCIAL BRINES AND SEAWATER IN THE FREEZING RANGE.

    LA CONDUCTIVITE THERMIQUE DES SAUMURES DU COMMERCE ET DE L'EAU DE MER EN REGIME DE CONGELATION.

    • Auteurs : LEVY F. L.
    • Date d'édition : 1982
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Conductivité thermique, Température de congélation, Saumure, Solution, Maxwell, Eucken, Équation d'état, Congélation, Eau de mer
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 5 - n. 3
    • Formats : PDF
    Plus d'informations

  • Document IIF

    Energy saving potential of capacity controlled brine-to-water heat pumps.

    Les pompes à chaleur saumure-eau à régulation de puissance à vitesse variable et leur potentiel à économiser de l'énergie.

    • Auteurs : KARLSSON F., FAHLÉN P.
    • Date d'édition : 17/08/2003
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Calcul, Saumure, Vitesse variable, Pompe à chaleur, Experimentation, Économie d'energie, Eau-eau
    • Source : 21st IIR International Congress of Refrigeration: Serving the Needs of Mankind.
    • Formats : PDF
    Plus d'informations