FRIDOC : La base documentaire de référence sur le froid

Análisis del flujo térmico en tuberías con enfriamiento asimétrico mediante HEATT^®.

Analyse du flux de chaleur dans des tuyaux refroidis de manière asymétrique à l’aide du logiciel HEATT^®.

Auteurs : ALARCÓN M., LUNA-ABAD J. P., SECO NICOLAS M.
Date d'édition : 26/06/2024
Langues : Espagnol
Source : 12^th CYTEF Congress - Ibero-American Congress of Refrigeration Science and Technology.
Formats : PDF

Nueva red de distrito frío y calor 100% renovable. Descarbonización de edificios en el campus universitario de Rabanales de la Universidad de Córdoba.

Nouveau réseau de chauffage et de refroidissement urbain 100 % renouvelable. Décarbonation des bâtiments du campus de Rabanales de l’université de Cordoue.

Auteurs : ROMERO-LARA M. J., COMINO F., HIDALGO-MORENO R., SANROMAN C., MIGUEL H., MARTÍNEZ J., ADANA M. R. de
Date d'édition : 26/06/2024
Langues : Espagnol
Source : 12^th CYTEF Congress - Ibero-American Congress of Refrigeration Science and Technology.
Formats : PDF

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Impact of the new EU emissions trading system on households.

Impact sur les ménages du nouveau système d’échange de quotas d’émissions de l’UE.

Auteurs : ROCA REINA J. C., VOLT J., TOLEIKYTE A., CARLSSON J.
Date d'édition : 26/06/2024
Langues : Anglais
Source : 12^th CYTEF Congress - Ibero-American Congress of Refrigeration Science and Technology.
Formats : PDF

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Document IIF

Ohmic tempering of Antarctic krill (Euphausia superba) blocks—Experimental and computer simulation approach.

Tempérage ohmique de blocs de krills d’Antarctique (Euphausia superba) : approche expérimentale et simulation par ordinateur.

Auteurs : JIANG C., LLAVE Y., FUKUOKA M.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Effect of static and oscillating magnetic fields on the freezing kinetics of water and tomato puree.

Effet de champs magnétiques statiques et oscillants sur la cinétique de congélation de l’eau et de la purée de tomate.

Auteurs : ABEA A., LLAVE Y., FUKUOKA M., GOU P., GUARDIA M. D., MUÑOZ I.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Synergistic effect of electromagnetic field assisted supercooling preservation on physicochemical quality of fresh-cut cantaloupes.

Effet synergique de la conservation par surfusion assistée d’un champ électromagnétique sur la qualité physicochimique de melons fraîchement coupés.

Auteurs : JIANG H., ZHAO S., LIU B., WANG H., LIU J., YANG X., GUAN W.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Investigation of optimal thawing conditions for frozen fish using histological methods.

Étude des conditions optimales de décongélation pour le poisson congelé à l’aide de méthodes histologiques.

Auteurs : WATANABE M.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Physicochemical and rheological properties of COD hydrolysates.

Propriétés physicochimiques et rhéologiques d’hydrolysats de morue.

Auteurs : KHAN M. U. , TOLSTOREBROV I., EIKEVIK T. M., WATANABE M., GACEUS
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

The effects of high hydrostatic pressure on grouper fillet aging.

Effets de la haute pression hydrostatique sur le vieillissement de filets de mérou.

Auteurs : CHEN Y. T., CHAI H., KUO P., LIU H.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Solidification and melting process of water-based magnetic fluid.

Processus de solidification et de fusion d’un fluide magnétique à base d’eau.

Auteurs : YAMASHIRO K., IWAMOTO Y., IDO Y., TOLSTOREBROV I., EIKEVIK T. M.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Document IIF

Numerical analysis of absorption refrigeration system using nanofluid as an absorbent.

Analyse numérique d’un système frigorifique à absorption utilisant un nanofluide pour absorbant.

Auteurs : CHO H.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Geothermal heat pump applied eggs incubation.

Incubation d’œufs à l’aide d’une pompe à chaleur géothermique.

Auteurs : SANTOS A. F., GASPAR P. D., SOUZA H. J. L. de
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Effects of different initial temperature on precooling rate and cold chain quality of broccoli.

Effets de différentes températures initiales sur la vitesse de pré-refroidissement et la qualité de la chaîne du froid du brocoli.

Auteurs : LU Y., LIU S., CHEN C., SHANG K., XUE J., WANG X., WANG B., WANG Q.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Industrial cold storage of fruit and berries – specific energy use and operational processes.

Entreposage frigorifique industriel des fruits et des baies : consommation d’énergie spécifique et processus opérationnels.

Auteurs : INDERGAARD E., SVENDSEN E. S., KOSTER L.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Document IIF

Effects of forced-air precooling, low temperature transportation and different retailing methods on the quality of Chinese flowering cabbage.

Effets du pré-refroidissement à air forcé, du transport à basse température et des différentes méthodes de vente au détail sur la qualité du choy sum.

Auteurs : LIU S., ZHONG Y., ZHANG Q., LU Y.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Freshness prolongation of kimchi cabbage using plasma-nano particle humidifier during cold storage.

Prolongement de la durée de fraîcheur du kimchi grâce à un traitement plasma et à un humidificateur à nanoparticules lors de l’entreposage frigorifique.

Auteurs : KIM B., KIM J., PARK S., AHN J., LAKSANA A. J., BAK B.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Sub-chilling of head-on gutted Atlantic salmon (Salmo salar) before filleting; effect on storage quality.

Sous-refroidissement de saumon atlantique (Salmo salar) éviscéré avec tête avant la découpe en filets : effets sur la qualité de la conservation.

Auteurs : ROTABAKK B. T., VANGEN E., LERFALL J.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Empirical evaluation of CO₂-based cold storage with flashing condenser and automation equipment.

Évaluation empirique d’un entreposage frigorifique basé sur le CO₂ avec condenseur à voyant et équipement automatisé.

Auteurs : WANG Y., FAN Y., LI X., LIU J., YANG J., ZHANG X-R.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Investigation of characteristics of ice containing ozone microbubbles at different cooling plate temperatures.

Étude des caractéristiques de la glace contenant des microbulles d’ozone pour différentes températures de plaques de refroidissement.

Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Influence of cheese heat generation inside a ventilated pallet on cooling rate and heterogeneity.

Influence du dégagement de chaleur de fromages conditionnés dans une palette ventilée sur la vitesse et l’hétérogénéité du refroidissement.

Auteurs : AGUENIHANAI D., FLICK D., DURET S., MOUREH J.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Method for measuring the thickness of the walls of isothermal cells.

Méthode pour mesurer l’épaisseur des parois de cellules isothermes.

Auteurs : CAVALIER G., SUQUET T., LATCHAN F., BOUDET N., HASHIM M. al, HARDY M., VALET O., FERTEL C.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Determination of the thermal efficiency of the doors, walls, roof, floor, and refrigeration machine on ISO 40’ high cube insulated container.

Détermination de l’efficacité thermique des portes, parois, toit, plancher et machine frigorifique d’un conteneur isolé High Cube de 40 pieds, certifié ISO.

Auteurs : LAWTON R., MYNOTT T., RHODES C., CLARKE P.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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Measurement of the thermal efficiency of a 1/5 scale mode of an insulated reefer container fitted with three different types of Aerogel insulation and expanded foam insulation.

Mesure de l’efficacité thermique d’un modèle à l’échelle 1:5 de conteneur frigorifique isolé équipé de trois types différents d’isolation par aérogel et d’une isolation par mousse expansée.

Auteurs : LAWTON R., MYNOTT T., RHODES C., CLARKE P.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Document IIF

Numerical characterization of a propane-CO₂ refrigeration system developed for TES last-mile delivery.

Caractérisation numérique d’un système frigorifique au propane et CO₂ développé pour le stockage d’énergie thermique lors de la livraison du dernier kilomètre.

Auteurs : FABRIS F., MINETTO S., MARINETTI S., ROSSETTI A.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
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Evaluation of published data for diesel driven transport refrigeration systems to estimate equivalent electrical requirement.

Évaluation des données publiées sur les systèmes frigorifiques pour le transport à moteur diesel afin d’estimer les besoins équivalents en électricité.

Auteurs : LAWTON R., RHODES C., MYNOTT T.
Date d'édition : 11/06/2024
Langues : Anglais
Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
Formats : PDF

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