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46 171 fiches
Berechnung des Phasenverhaltens Fluider Kältemaschinenöl/CO2-Mischungen.
Calcul du comportement de phase de mélanges d'huiles frigorifiques/CO2.
Aplicaciones en supermercados y bombas de calor: compresores scroll con inyección de vapor, concepto y experiencia de campo.
Les compresseurs à spirales avec injection de vapeur appliqués aux supermarchés et pompes à chaleur.
Conseils pratiques pour la réparation de machines à glaçons.
El frío comercial en la vía de la sostenibilidad.
Le froid commercial : sur la voie de la durabilité.
Food safety control system in China.
Système de contrôle de la sécurité alimentaire en Chine.
Modelowanie numeryczne procesu zamrazania i rozmrazania testowych pakietow zelowych w izolcji warstwowej.
Modélisation de la congélation et de la décongélation d'un substitut gélatineux à l'intérieur d'emballage isolant.
Technologie de la gestion de l'historique de la température au niveau de la distribution des produits surgelés.
[In Japanese. / En japonais.]
Qualità di hamburger sottovuoto preparati da carne bovina pastorizzata.
Qualité microbiologique et organoleptique de steak haché à base de boeuf pasteurisé et emballé sous vide.
Could modifications of processing parameters enhance the growth and selection of lactic acid bacteria in cold-smoked salmon to improve preservation by natural means?
Les modifications des paramètres de traitement peuvent-elles améliorer la croissance et la sélection des bactéries lactiques dans du saumon fumé à froid, de façon à améliorer la conservation par des moyens naturels ?
Safety and keeping quality of pasteurized milk under refrigeration.
Sécurité et qualité lors de la conservation de lait pasteurisé réfrigéré.
Fluctuaciones térmicas: efecto sobre la calidad de la masa de pan congelada.
Effet des fluctuations de température sur la qualité de la pâte à pain surgelée.
Survival of Enterobacter sakazakii in powdered infant formula as affected by composition, water activity, and temperature.
Survie d'Enterobacter sakazakii dans du lait maternisé en poudre selon l'influence de la composition, de l'activité de l'eau et de la température.
Consumer storage practices for refrigerated ready-to-eat foods: results of a web-enabled survey.
Pratiques des consommateurs en termes de conservation des produits alimentaires prêts à consommer : résultats d'une étude réalisée grâce à Internet.
Evaluation du coefficient de transfert de chaleur de rayonnement basé sur des expériences et des simulations en dynamique numérique des fluides.
Performance en termes d'économies d'énergie et stratégies efficaces de fonctionnement d'un système de refroidissement utilisant un refroidisseur à inverseur pour le conditionnement d'air d'immeubles. 1. Evaluation de la performance d'un système basé sur l'analyse des données réelles.
The history of cryogenic technology. II.
Histoire de la technologie cryogénique. II.
La certification des entreprises du froid.
Is it necessary to harmonize labels and standards for room air conditioners?
Est-il nécessaire d'harmoniser les étiquettes et les normes pour les conditionneurs d'air ?
Apparecchi per completare l'impianto.
Dispositifs pour compléter l'installation.
La valvola termostatica: organo di laminazione per le macchine frigorifere ad espansione secca, i principi di funzionamento.
Le détendeur thermostatique : dispositif de laminage dans le système de détente sèche et principes du fonctionnement.
The three-phase 75 m long HTS power cable.
Câble supraconducteur triphasique d'une longueur de 75 m.
Development of high magnetic field superconducting magnet technology and applications in China.
Développement de la technologie des aimants supraconducteurs à champ magnétique élevé et applications en Chine.
The cryogenic system of the 10.5 kV/1.5 kA high Tc superconducting fault current limiter.
Système cryogénique du limiteur de courant de défaut d'un supraconducteur à haute température de 10,5 kV/1,5 kA.
The effect of packaging after 1-MCP treatment on colour changes and chlorophyll degradation of broccoli (Brassica oleracea var. italica cv. Monopoly).
Effet de l'emballage après traitement au 1-MCP sur les changements de couleur et la dégradation de la chlorophylle des brocolis Brassica oleracea var. italica cv. Monopoly).
Acquisition and loss of cryotolerance in Livistona chinensis embryos during seed development.
Acquisition et pertes de cryotolérance des embryons de Livistona chinensis pendant le développement de la graine.
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