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Document IIF
From sensor output to improved product quality.
Utilisation des résultats donnés par les capteurs pour améliorer la qualité des produits.
Monitoring and optimization of the chain of chilled and frozen products with TTI smart labels.
Suivi et optimisation de la chaîne des produits alimentaires réfrigérés et congelés grâce à des étiquettes intelligentes avec indicateurs temps-température.
Smart sensor technologies for cold chain quality monitoring.
Technologies utilisant des capteurs intelligents pour le suivi de la qualité de la chaîne du froid.
Criteria for capability of measuring instruments used in the cold chain of health products.
Les critères d'aptitude à l'emploi des instruments de mesure utilisés dans la chaîne du froid des produits de santé.
Freezing of pork meat under static electric field: impact on ice crystals size and structure.
Congélation de viande de porc sous un champ électrique statique : impact sur la taille et la structure des cristaux.
Application of oscillatory thermo-rheometry to model the effect of variable cold chain conditions on vanilla ice cream quality.
Application de la thermo-rhéométrie oscillatoire pour la modélisation de l'effet des conditions variables de la chaîne du froid sur la qualité de la crème glacée à la vanille.
Experimental investigation of the performance curve of a CO2 ejector on the expansion side of a vapor compression refrigeration system.
Étude expérimentale de la courbe de performance d'un éjecteur au CO2 du côté détente d'un système frigorifique à compression de vapeur.
Mathematical modelling of an economised indirect multi-temperature transport refrigeration system.
Modélisation mathématique d'un système de refroidissement indirect multi-température à économiseur pour le transport frigorifique.
Evaluation of the effect of supercooling applied before ice nucleation during food freezing.
Évaluation des effets du sur-refroidissement appliqué avant la nucléation de glace pendant la congélation des denrées alimentaires.
Quality deterioration and numerical modelling of temperature fluctuations of chilled cod fillets packaged in different boxes stored on pallets under dynamic temperature conditions.
Détérioration de la qualité et modélisation numérique des fluctuations de température des filets de cabillaud entreposés dans des boîtes sur des palettes sous des conditions de température dynamiques.
A study on CO2 cycle architectures for light commercial refrigeration systems.
Une étude sur les architectures de cycles au CO2 pour les petits systèmes frigorifiques commerciaux.
Modelling and analysis of CO2 gas coolers for commercial refrigeration applications.
Modélisation et analyse des refroidisseurs de gaz au CO2 pour les applications frigorifiques commerciales.
Operating experiences of low charge ammonia systems in the cold chain.
Expériences acquises dans le fonctionnement des systèmes à faible charge en ammoniac dans la chaîne du froid.
Risk assessment and standards survey for use of flammable refrigerants in transport refrigeration applications.
Evaluation des risques et étude sur les normes gouvernant l'utilisation de frigorigènes inflammables dans les applications du transport frigorifique.
Intercomparison of package designs for cooling of citrus fruit by experimental and numerical analysis.
Comparaison des conceptions d'emballage pour le refroidissement des agrumes par analyse numérique et expérimentale.
Performance of the forced-air cooling process of fruit packed in polyethylene liners as a function of pallet orientation.
Performance du procédé de refroidissement par air forcé de fruits emballés dans des garnissages en polyéthylène en fonction de l'orientation des palettes.
Assessment of fast chilling methods for beef carcass cooling: CFD approach.
Évaluation des méthodes de refroidissement rapide des carcasses de boeufs : approche par mécanique des fluides numérique.
Investigating asymmetrical packaging as a technique to reduce heterogeneity during precooling of fresh produce.
Etude sur l'emballage asymétrique comme technique pour réduire l'hétérogénéité pendant le pré-refroidissement des fruits et légumes frais.
Energy modelling of a supermarket using integrated environmental solutions (IES) software.
Modélisation énergétique d'un supermarché utilisant des logiciels intégrés de solutions environnementales (IES).
Control strategies to maximise heat recovery from CO2 refrigeration systems in supermarket applications in the UK.
Stratégies de régulation pour maximiser la récupération de chaleur à partir de systèmes frigorifiques au CO2 dans les applications de supermarché au Royaume-Uni.
Retrofitting an existing supermarket refrigeration system for higher energy efficiency.
Conversion d'un système frigorifique de supermarché existant en vue d'une meilleure efficacité énergétique.
Failures of refrigeration systems in supermarkets.
Pannes des systèmes frigorifiques des supermarchés.
Energy- and carbon footprint reduction in industrial production of hot water in abattoir by use of surplus heat and heat pump systems.
Réduction des empreintes carbone et énergie dans la production industrielle d'eau chaude dans un abattoir par récupération de chaleur et utilisation de systèmes à pompe à chaleur.
Reducing the carbon footprint of commercial refrigeration systems using life cycle climate performance analysis: from system design to refrigerant options.
Réduction de l'empreinte carbone des systèmes frigorifiques commerciaux à l'aide de l'analyse de la performance climatique sur le cycle de vie : de la conception du système au choix du frigorigène.
Review of life cycle climate performance analysis.
Passage en revue de l'analyse de la performance climatique sur le cycle de vie.
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