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859 résultats
Effect of the block freeze concentration process in the casein content of skimmed goat milk.
Effet du processus de concentration par congélation en bloc sur la teneur en caséine du lait de chèvre écrémé.
Improved sperm cryosurvival in diluents containing amides versus glycerol in the Przewalski’s horse (Equus ferus przewalskii).
Cryosurvie comparée des spermatozoïdes du cheval de Przewalski’s (Equus ferus przewalskii) dans des diluants contenant des amides ou du glycérol.
Document IIF
A quick, reliable solution for modelling cheese chilling process.
Solution rapide et fiable pour la modélisation du procédé de réfrigération du fromage.
Experimental characterization of heat transfer in a pallet of cheese.
Caractérisation expérimentale du transfert de chaleur dans une palette de fromage.
Phasing-out HCFCs in small and medium-sized foam enterprises.
Élimination progressive des HCFC chez les petites et moyennes entreprises de fabrication de mousses.
Simulation of an industrial cheese chilling process.
Simulation d'un procédé de refroidissement industriel du fromage.
Influence of cheese heat generation inside a ventilated pallet on cooling rate and heterogeneity.
Influence du dégagement de chaleur de fromages conditionnés dans une palette ventilée sur la vitesse et l’hétérogénéité du refroidissement.
The cherry drying as a complementary conservation process to conservation in cold.
Le séchage de cerise comme un procédé de conservation complémentaire à la conservation au froid.
Survival of microencapsulated Bifidobacterium longum in Cheddar cheese during production and storage.
Survie de Bifidobacterium longum microencapsulé dans du fromage de Cheddar pendant la production et l'entreposage.
Advances in sperm cryopreservation in farm animals: cattle, horse, pig and sheep
Progrès de la cryoconservation de sperme chez les animaux d’élevage : bovins, chevaux, porcs et moutons
Starch edible film supporting natamycin and nisin for improving microbiological stability of refrigerated argentinian Port Salut cheese.
Film comestible d'amidon contenant de la natamycine et de la nisine pour améliorer la stabilité microbiologique du fromage réfrigéré argentin Port Salut.
Characterization of the impact of palletization and air velocity in platform on temperature in a vented pallet of cheese.
Caractérisation de l'impact de la palettisation et de la vitesse de l'air dans la plate-forme sur la température dans une palette de fromage ventilée.
Application of natural refrigerant propane and propane/isobutane in large capacity chest freezer.
Application du frigorigène naturel propane et d'un mélange propane/isobutane dans un grand congélateur de type coffre.
Cryopreservation of semen in domestic animals: a review of current challenges, applications, and prospective strategies.
Cryoconservation de semence chez les animaux domestiques : synthèse des défis actuels, des applications et des stratégies prospectives
The autonomic effects of whole-body cryostimulation at two different temperatures in patients with obesity.
Les effets autonomes de la cryostimulation du corps entier à deux températures différentes chez les patients obèses.
Veille sectorielle
8 résultats
Casques réfrigérants : prévenir la perte des cheveux liée à la chimiothérapie.
Le casque réfrigérant pourrait réduire la perte des cheveux dûe au traitement du cancer du sein par chimiothérapie.
Refrigerant news: General Motors
General Motors has announced that it will convert by 2013 the air-conditioning systems in its entire fleet of Chevrolet, Cadillac, Buick and GM models from HFC-134a (GWP of 1300) to HFC-1234yf developed by Honeywell and DuPont (GWP of 4). GM said...
Le marché mondial des équipements frigorifiques du transport routier (en anglais)
Ce marché devrait s'élever à 8,8 milliards de dollars américains en 2018; sa progression est liée aux innovations technologiques consécutives à l'amélioration de l'efficacité énergétique et à la consommation croissante de produits alimentaires...
Un concept innovant de semi-remorque frigorifique
Le semi-remorque frigorifique en cours de test final combine production d’électricité par pile à combustible à hydrogène et production de froid avec le CO2 comme frigorigène.
Le réseau de froid urbain parisien sera étendu de 158 km d’ici 20 ans
Le réseau de froid urbain de Paris s’étend actuellement sur 86 kilomètres et s’étendra sur 250 kilomètres d’ici 2042. Il permettra d’augmenter la contribution de la ville à l’objectif de neutralité carbone d’ici...
Dernières nouvelles sur des projets d'infrastructure de GNL et de bio-GNL en cours de réalisation
En ce début d'année 2022, plusieurs projets liés au GNL ou au bioGNL sont en cours.
Le développement du froid urbain en Chine
À l’image du très grand projet en cours de construction à Shenzhen, le froid urbain en Chine recèle un fort potentiel de développement, compte tenu des avantages énergétiques qu’il offre et de la forte...
L’impression 3D au service des bâtiments passifs
L’impression 3D des bâtiments, qui présente des avantages en termes de coût et de rapidité de construction, peut également faciliter la conception de bâtiments à énergie quasi-nulle.
Actualités de l'IIF
11 résultats
La Conférence ICCC 2024 de l’IIF s’est achevée en beauté !
Clôture réussie de la 8e Conférence de l'Institut International du Froid sur la Durabilité et la Chaîne du Froid.
Le projet européen SuperSmart s'achève : qu'avons-nous appris ?
Financé par le programme de recherche et d’innovation européen « Horizon 2020 », le projet SuperSmart a été lancé en février 2016 et s’est achevé en janvier 2019. Vous voulez savoir comment réduire la consommation énergétique dans le secteur de la...
New members
The IIR welcomes the following new members: - Benefactor member TOTAL, Paris La Défense, France - Corporate members ACC Austria, Fuerstenfeld, Austria Arsenal Research, Vienna, Austria Davicani Srl, Brasov, Romania Kinarca S.A.U.,...
L’IIF soutient les projets européens de recherche innovants sur le froid
Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF est impliqué dans deux projets de recherche européens axés sur des domaines du froid très distincts.
Editorial de Didier Coulomb
2006 a été une année importante pour l'IIF : première phase de la rénovation de la base de données Fridoc, lancement du Bulletin électronique, publication du cours "Technique du froid - Cours de base", du"Livre Rouge" sur les denrées congelées,...
« Student Networking » à l'ICR 2023 : un après-midi entier consacré aux jeunes !
Au Congrès ICR 2023, le mercredi 23 août a été rythmé par un après-midi dédié aux jeunes !
L'Institut International du Froid (IIF) avait engagé depuis 2007 une réflexion stratégique sur ses missions et ses services. Cette réflexion, au départ interne, s'est enrichie des résultats de deux enquêtes lancées au début de cette année, d'une...
Aperçu des conférences de l’IIF : 5e Conférence de l’IIF sur les Propriétés Thermophysiques et Processus de Transfert des Frigorigènes
Ayant réuni plus de 150 participants de 12 pays, la 5e Conférence de l’IIF sur les Propriétés Thermophysiques et Processus de Transfert des Frigorigènes a proposé 85 présentations techniques, dont six conférences plénières.
Communiqué de presse : Nouveau Groupe de travail de l’Institut International du Froid sur les carrières dans le froid « CaRe »
L’Institut International du Froid (IIF) se réjouit d’annoncer la création d’un nouveau Groupe de travail consacré aux carrières dans le froid « CaRe », présidé par Dr Catarina Marques.
Conférence Gustav Lorentzen 2022
Après deux ans de pandémie ayant entraîné l'annulation ou le déroulement en ligne de plusieurs conférences, l'IIF a eu le plaisir d'organiser une conférence sur site, en Norvège. 332 personnes y ont participé....
Nouveau Groupe de travail de l’IIF sur les carrières dans le froid « CaRe »
L’IIF se réjouit d’annoncer la création d’un nouveau Groupe de travail consacré aux carrières dans le froid « CaRe », présidé par Dr Catarina Marques.
