Résultats de recherche

Document IIF

Energy, exergy and economic analysis of a vacuum belt drying system integrated with mechanical vapor recompression (MVR) for aqueous extracts drying.

Energy, exergy and economic analysis of a vacuum belt séchage system integrated with mechanical vapor recompression (MVR) for aqueous extracts drying.

• Auteurs : XU P., ZHANG Z., PENG X., YANG J., ZHANG H., WANG Y., LI X., YUAN T., JIA X.
• Date d'édition : 01/2023
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 145
• Formats : PDF

The cherry drying as a complementary conservation process to conservation in cold.

Le séchage de cerise comme un procédé de conservation complémentaire à la conservation au froid.

• Auteurs : NUNES J., SILVA P. D., PIRES L., et al.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Optimisation of lactobacillus rhamnosus viability during freeze-drying by box-behnken design.

Optimisation de la viabilité du lactobacillus rhamnosus au cours de la lyophilisation en utilisant les conceptions Box-Behnken.

• Auteurs : ZHAO Y., HUO X., ZHANG Y., et al.
• Date d'édition : 08/2016
• Langues : Anglais
• Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 40 - n. 1

Document IIF

Lyophilization/ freeze-drying and solvent recovery with air refrigeration.

Lyophilisation/cryodessication et récupération de solvants avec système frigorifique à air.

• Auteurs : FRANK T.
• Date d'édition : 05/10/2021
• Langues : Anglais
• Source : Cryogenics 2021 online. Proceedings of the 16^th IIR International Conference, October 5-7, 2021.
• Formats : PDF

Application of plackett-Burman design in screening freeze drying cryoprotectants from Lactobacillus Bulgaricus.

Applications des plans de Plackett-Burman au criblage des cryoprotecteurs pour la lyophilisation à partir de lactobacilles (Lactobacillus Bulgaricus).

• Auteurs : SHU G., HUI Y., CHEN S., et al.
• Date d'édition : 08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 39 - n. 1

Effet des paramètres du procédé de lyophilisation sous vide sur les documents en papier acidifié.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : ZHAN Y., LI C., YU Y., et al.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Chinois
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 35 - n. 156
• Formats : PDF

Protection bioactive synergique de LEAM et de tréhalose dans l’insuline au cours de la lyophilisation.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : LIU L., LI D., GUO B., et al.
• Date d'édition : 08/2015
• Langues : Chinois
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 36 - n. 164
• Formats : PDF

Document IIF

Effect of various freezing rate on freeze-drying process of water diagnosed by ultrasonic technology.

Effet de différentes vitesses de congélation sur le processus de lyophilisation de l’eau diagnostiqué à l’aide de technologie ultrasonique.

• Auteurs : CHENG C., TSENG Y. H., CHENG H. P.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recent developments in the hybridization of the freeze-drying technique in food dehydration: a review on chemical and sensory qualities.

Dernières avancées en matière d'hybridation de la technique de lyophilisation dans la déshydratation alimentaire : une synthèse des qualités chimiques et sensorielles.

• Auteurs : NWANKWO C. S., OKPOMOR E. O., DIBAGAR N., WODECKI M., ZWIERZ W., FIGIEL A.
• Date d'édition : 09/2023
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 12 - n. 18
• Formats : PDF

Spray Freeze-Drying as a Solution to Continuous Manufacturing of Pharmaceutical Products in Bulk

• Auteurs : ADALI M.B., BARRESI A. A., BOCCARDO G., PISANO R.
• Date d'édition : 06/2020
• Langues : Anglais
• Source : Processes - vol. 8 - n. 6
• Formats : PDF

Document IIF

Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.

Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.

• Auteurs : TOLSTOREBROV I., EIKEVIK T. M., SAETHER M.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Novel efficient physical technologies for enhancing freeze drying of fruits and vegetables: a review.

Nouvelles technologies physiques efficaces pour améliorer la lyophilisation des fruits et légumes : une synthèse.

• Auteurs : YAO J., CHEN W., FAN K.
• Date d'édition : 12/2023
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 12 - n. 23
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

The Freeze-Drying of Foods—The Characteristic of the Process Course and the Effect of Its Parameters on the Physical Properties of Food Materials

Lyophilisation des denrées alimentaires : caractéristiques du processus et effet de ses paramètres sur les propriétés physiques des produits alimentaires

• Auteurs : NOWAK D., JAKUBCZYK E.
• Date d'édition : 10/2020
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 9 - n. 10
• Formats : PDF

Document IIF

Heat pump drying: simulation and evaluation of a drying system for clipfish with main and storage drying.

Déshydratation par pompe à chaleur : simulation et évaluation d'un système de séchage pour morue séchée avec séchage principal et séchage par entreposage.

• Auteurs : BANTLE M., GULLSVAG P. E., NORDTVEDT T. S., et al.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

Analysis on energy consumption of drying process for dried Chinese noodles.

Analyse de la consommation énergétique du processus de séchage des nouilles chinoises.

• Auteurs : WANG Z., ZHANG Y., ZHANG B., et al.
• Date d'édition : 05/01/2017
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 110

GL2012 highlights: compact CO2 air-heating heat pump for industrial drying

Researchers in Japan studied and developed a small capacity CO2 heat pump for industrial drying that is hoped will reduce power consumption to about one third.

• Date de publication : 04/10/2012

Le marché mondial des équipements de lyophilisation

Selon une récente étude de marché, le marché mondial des équipements de lyophilisation s'est élevé à environ 12 milliards d'euros en 2012 et devrait atteindre 23 milliards d'euros à l'horizon 2019. (En anglais)

• Date de publication : 08/11/2013

La technique de lyophilisation par pulvérisation dans la fabrication de produits pharmaceutiques (en anglais)

Certains produits biopharmaceutiques tels que les vaccins ont une courte durée de conservation et doivent être manipulés avec soin. Une récente revue de la littérature présente la technique de lyophilisation par...

• Date de publication : 14/12/2020
• Sujets : Technologie

Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.

Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.

• Date de publication : 28/08/2012

La lyophilisation des fruits permet de conserver leur valeur nutritive (en anglais)

Une étude de l'Université de Sheffield Hallam et de Chaucer Foods a constaté que la lyophilisation des fraises n'avait aucun impact significatif sur leur teneur en éléments nutritifs.

• Date de publication : 04/02/2014

Cryogenics 2019 : le projet NICA a pour objectif d‘étudier l’état de la matière présente peu après le Big Bang

Le projet NICA relatif à un nouveau complexe d’accélérateurs supraconducteurs en Russie a suscité un grand intérêt durant la conférence Cryogenics de l’IIF à Prague, en avril 2019.

• Date de publication : 28/06/2019

Des scientifiques japonais lancent une banque de sperme utilisant la lyophilisation

Des scientifiques japonais ont lancé une banque de sperme pour animaux menacés qui utilise la technologie de la lyophilisation

• Date de publication : 12/12/2013

Le marché de la lyophilisation

Le marché mondial de la lyophilisation devrait atteindre 3,26 milliards de dollars américains en 2014, en raison notamment du fort développement de nouveaux médicaments.

• Date de publication : 29/06/2015

Le marché des services et équipements de lyophilisation (en anglais)

Selon une récente étude de Transparency Market Research, le marché mondial des services et équipements de lyophilisation s'élevait à 2,73 milliards de dollars américains en 2013.

• Date de publication : 26/11/2014

Des systèmes ultra-basse température prêts pour le stockage des vaccins contre la COVID-19

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, positionne ses systèmes à ultra-basse température (ULT) comme technologie frigorifique pour le stockage des vaccins contre la COVID-19 et la lyophilisation des composants...

• Date de publication : 26/11/2020

Le froid, acteur de l’éradication du paludisme

Les techniques du froid ont permis l’élaboration et la conservation du tout premier vaccin contre le paludisme, administré à près de 2 millions d’enfants depuis 2019.

• Date de publication : 25/04/2024
• Sujets : Pays en développement

Brief: Cryotemperatures save flooded archives

In February 2010, "Xynthia", a major storm swept over La Rochelle, France. In order to rescue the archives of the "Conseil Général de Charente Maritime" the departmental authority that were covered with 2-metre deep sea water, cryogenic...

• Date de publication : 07/02/2011

Energy savings: Case study on a cool way to cut energy consumption in the UK food industry

A collaborative research and development project led by a mechanical engineering team from Brunel University, UK, found that supermarkets and food processing plants could cut their energy costs by over 30% and reduce greenhouse gas emissions by...

• Date de publication : 19/07/2005

R&D

The US Department of Energy's National Renewable Energy Laboratory (NREL) has developed a new air-conditioning system combining membranes, evaporative coolers and desiccants into a single device with the objective to suit to all climates,...

• Date de publication : 07/02/2011

Vaccins : un pas vers la thermostabilité

L’ensilication des molécules des protéines d’un vaccin contre la tuberculose permet d’éviter sa détérioration par la chaleur.

• Date de publication : 30/10/2019
• Sujets : Pays en développement

Nouveauté dans notre Encyclopédie : la cryogénie dans l’industrie pharmaceutique

Ce document de synthèse présente les applications potentielles des cryogènes liquides dans le secteur pharmaceutique. 

• Date de publication : 15/12/2022
• Sujets : Technologie

Upcoming IIR events: Strasbourg

Interested in freeze-drying? Here is a rare opportunity to become updated on the state of the art: New Ventures in Freeze-drying, an IIR conference, will take place in Strasbourg, France on November 7-9, 2007. Call for papers, registration and...

• Date de publication : 12/02/2007

Upcoming IIR event: Strasbourg

Interested in freeze-drying? Here's a rare opportunity to become updated on the state of the art: New Ventures in Freeze-drying, an IIR conference, will take place in Strasbourg, France on November 7-9, 2007. Please send your abstract by May 1,...

• Date de publication : 04/05/2007

Briefs: Prof L Rey

Prof. Louis Rey, former President of Section C, Biology and food technology, then Vice-President of the IIR's Science and Technology Council, and President of a sub-commission devoted to the biological and medical applications of...

• Date de publication : 07/02/2011

IIR events: conferences

Order the proceedings of three IIR conferences covering state-of-the-art topics: - 2nd International Conference on Magnetic Refrigeration at Room Temperature (Portoroz, Slovenia, April 11-13, 2007); - Ammonia Refrigeration Technology for Today...

• Date de publication : 05/08/2007

International events: Strasbourg

New Ventures in Freeze-Drying, an IIR conference organized by Aérial, was held in Strasbourg, France, on November 7-9, 2007. Thirty-five participants from 11 countries seized this rare opportunity to exchange knowledge and examine the state of the...

• Date de publication : 12/02/2008

Nouvelles des membres : Mirai Intex lance un nouveau système frigorifique ultra-basse température à forte puissance

Mirai Intex, membre collectif de l’IIF, a lancé un nouveau système ultra-basse température (ULT) basé sur la technologie du cycle à air, offrant une puissance de refroidissement élevée.

• Date de publication : 09/03/2021
• Sujets : Alternatives aux HFC, Technologie

Découvrez les lauréats de l’IIF Concours d’Etudiants

A l’occasion d’ICR2015, l'IIF parrainera le concours de projet étudiant de premier cycle intitulé « ICR2015 Le Froid pour la Chaîne du Froid Durable et la Sécurité Alimentaire » (RSCC &FS).

• Date de publication : 15/07/2015

Nouvelles des membres : le système frigorifique ultra-basse température de Mirai Intex au salon ACHEMA en Allemagne

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, présentera son système frigorifique à cycle fermé MC 15 C/W/T au salon ACHEMA en août 2022 en Allemagne.

• Date de publication : 16/08/2022
• Sujets : Technologie

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments