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Document IIF

Live transport of Norway lobster with mobile RSW system for an international market.

Transport de homard de Norvège vivant avec un système frigorifique à l’eau de mer (RSW) mobile pour le marché international.

• Auteurs : WOLFF R., TVEIT G. M., WIDELL K. N., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Quality of whole lobster (Homarus americanus) treated with sodium tripolyphosphate before cooking and frozen storage.

Qualité du homard entier (Homarus americanus) traité avec du tripolyphosphate de sodium avant la cuisson et l'entreposage frigorifique.

• Auteurs : CALDER B. L., BUSHWAY A. A., BAYER R. C., et al.
• Date d'édition : 11/2005
• Langues : Anglais
• Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 70 - n. 9

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PREVENTION OF BLACK SPOT IN RETAIL-PACKED FROZEN NORWAY LOBSTERS.

PREVENTION DE TACHES NOIRES DANS LES LANGOUSTINES CONGELEES, EN EMBALLAGES DE DETAIL.

• Auteurs : JESSEN B., JENSEN N. C.
• Date d'édition : 1985
• Langues : Anglais
• Source : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
• Formats : PDF

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Live crayfish to distant markets.

Transport des langoustes vivantes.

• Auteurs : SIM L.
• Date d'édition : 15/11/1993
• Langues : Anglais
• Source : Cold Chain Refrigeration Equipment by Design.
• Formats : PDF

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SEAFOOD FREEZING IN CUBAN TROPICAL CONDITIONS.

CONGELATION DES PRODUITS DE LA MER DANS LES CONDITIONS TROPICALES DE CUBA.

• Auteurs : MARTORELL M. T., LOPEZ E. V., RODRÍGUEZ R.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Anglais
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Duración de congelación de los productos del mar pre-embalados.

Temps de congélation de produits de la mer préemballés.

• Auteurs : SYKES S. J.
• Date d'édition : 07/2006
• Langues : Espagnol
• Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 34 - n. 383
• Formats : PDF

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FREEZING TIMES OF PACKAGED SEAFOODS.

DUREES DE CONGELATION DE PRODUITS DE LA MER PREEMBALLES.

• Auteurs : SYKES S. J.
• Date d'édition : 05/09/1988
• Langues : Anglais
• Source : Refrigeration for food and people.
• Formats : PDF

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THE IMPORTANCE OF APPROPRIATE REFRIGERATION TO THE NEW ZEALAND FISHING INDUSTRY.

IMPORTANCE D'UN TRAITEMENT FRIGORIFIQUE APPROPRIE POUR L'INDUSTRIE NEO-ZELANDAISE DE LA PECHE.

• Auteurs : JARMAN N. E.
• Date d'édition : 26/01/1982
• Langues : Anglais
• Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
• Formats : PDF

Une ferme d’élevage de homards en Norvège utilise la chaleur résiduelle d’un centre de données

Une ferme innovante d’élevage de homards utilisera la chaleur résiduelle d’un centre de données norvégien pour réguler la température de l’eau.

• Date de publication : 30/08/2021
• Sujets : Technologie

Frozen food shipments on the increase

A multimillion euro project to build a new container terminal in the Netherlands has been implemented by Kloosterboer, one of the Netherlands' major food logistic service providers, as a new transhipment centre for frozen and refrigerated cargo....

• Date de publication : 24/01/2006

Le marché de la chaine du froid en Europe (en anglais)

Le marché de la chaîne du froid en Europe devrait atteindre une valeur de plus de 57 milliards de dollars américains en 2019, selon un nouveau rapport de Technavio.

• Date de publication : 03/11/2015
• Sujets : Chiffres, économie