Draft code of practice for hygiene conditions of long-life, prepackaged and chilled foodstuffs.

Avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour les plats réfrigérés préemballés de longue conservation.

Type of article: Periodical article, Standard/Recommendation

Details

  • Original title: Avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour les plats réfrigérés préemballés de longue conservation.
  • Record ID : 1993-0591
  • Languages: French
  • Subject: Regulation
  • Source: Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - ALINORM 93-13; append. 5; 51-78; 2 fig.; 2 tabl.; append.
  • Publication date: 1991/11
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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