PartagerActivité enzymatique pendant l'entreposage après récolte de la noix de cola (Cola nitida, Schott and Endlicher).
Enzyme activity during postharvest storage of kolanut (Cola nitida, Schott and Endlicher).
Auteurs : ODEBODE A. C., OSO B. A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Enzyme activity during postharvest storage of kolanut (Cola nitida, Schott and Endlicher).
- Identifiant de la fiche : 1998-1026
- Langues : Anglais
- Source : Z. Lebensm.-Unters. -Forsch. - vol. 201 - n. 6
- Date d'édition : 1995
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Indexation
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Thèmes :
Fruits;
Graines et plantes - Mots-clés : Noix; Récolte; Stockage; Perte de masse; Enzyme; Fruit tropical
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