PartagerAliments conservés par le froid : un secteur en très bonne santé.
Auteurs : AMIEL C.
Type d'article : Article
Résumé
Le secteur des surgelés se voit grignoter des ventes par celui des produits frais réfrigérés, sans toutefois être gravement menacé, pour l'instant. Les glaces françaises se vendent bien à l'export.
Détails
- Titre original : Aliments conservés par le froid : un secteur en très bonne santé.
- Identifiant de la fiche : 1999-2306
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 88 - n. 987
- Date d'édition : 10/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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