Amélioration de la conception et fonctionnement des tunnels de congélation de viande emballée en cartons.
Mejoras de la concepción y funcionamento de túneles de congelación de carnes en cajas.
Auteurs : PHAM Q. T.
Type d'article : Article
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 18-27
Disponible
Prix public
20 €
Prix membre*
15 €
* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)
Détails
- Titre original : Mejoras de la concepción y funcionamento de túneles de congelación de carnes en cajas.
- Identifiant de la fiche : 2005-2098
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 369
- Date d'édition : 04/2005
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Viande et produits carnés - Mots-clés : Amélioration; Viande; Conception; Produit congelé; Produit carné; Congélateur
-
Improved air mixing inside meat chillers.
- Auteurs : MISSENDEN J. F., LOVATT S. J., AMRAIE M.
- Date : 01/1997
- Langues : Anglais
- Source : AIRAH J. - vol. 51 - n. 1
Voir la fiche
-
IMPROVEMENTS IN THE DESIGN AND OPERATION OF CAR...
- Auteurs : PHAM Q. T.
- Date : 05/09/1988
- Langues : Anglais
- Source : Refrigeration for food and people.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
MEAT FLAKING PROCESS IMPROVEMENTS OFFER OPPORTU...
- Date : 01/1984
- Langues : Anglais
- Source : Quick frozen Foods int. - vol. 25 - n. 3
Voir la fiche
-
Improved air mixing inside meat chillers.
- Auteurs : MISSENDEN J. F., LOVATT S. J., AMRAIE M.
- Date : 02/11/1995
- Langues : Anglais
- Source : Inst. Refrig., Adv. Proof - 10 p.; 11 fig.; 5 tabl.; 10 ref.; append.
Voir la fiche
-
Détermination de la charge thermique du process...
- Auteurs : STEFANOVSKIJ V. M., BOKOV A. E., JUR'EV S. N.
- Date : 1991
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
Voir la fiche