![](https://iifiir-uploads.s3.fr-par.scw.cloud/conferencereport/5803/image/small-9bc3da5dc541965abbba6a90b6095164.jpg)
Document IIF
Analyse de la meilleure chaîne du froid dans les pêcheries de thon aux îles Canaries.
Analysis of the best cold chain for the conservation of products of tuna fisheries in the Canary Islands.
Auteurs : JIMÉNEZ R., ARVELO F., MEDINA E., GARCÍA F.
Résumé
The article seeks to identify and to evaluate the current situation of the cold chain in the Canary Islands, to establish applicable improvements to the Canaries environment, evaluating its problems and possible solutions for herself, to analyze the situation of the tuna fishing fleet, refrigerating facilities on board ship and on ground, identifying the current deficiences, and suggesting better alternatives for the ideal ship, with good agreement with "the Canaries" reality in mind and a chain of cool storage on board with an infrastructure of refrigerating in the Canary Islands.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 8
Disponible
Prix public
20 €
Prix membre*
Gratuit
* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)
Détails
- Titre original : Analysis of the best cold chain for the conservation of products of tuna fisheries in the Canary Islands.
- Identifiant de la fiche : 1999-1747
- Langues : Anglais
- Source : Hygiene, Quality and Safety in the Cold Chain and Air Conditioning.
- Date d'édition : 16/09/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres communications du même compte rendu (39)
Voir le compte rendu de la conférence
Indexation
-
Thèmes :
Chaîne du froid, interfaces;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Espagne; Chaîne du froid; Thon; Poisson; Optimisation
-
Die Kühlkette "Fisch": eine Ökologische Terrain...
- Auteurs : MEURER C., SCHWARZ W.
- Date : 03/2003
- Langues : Allemand
- Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 56 - n. 3
Voir la fiche
-
APPLICATION DE LA CHAINE DU FROID POUR LES PROD...
- Auteurs : ZHENG F., XU Y.
- Date : 09/1986
- Langues : Chinois
- Source : J. chin. Assoc. Refrig. - n. 3
Voir la fiche
-
Conditions et mesures pour l'amélioration de la...
- Auteurs : DUBROVIN Û. N.
- Date : 2012
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 4
Voir la fiche
-
Développement de la planification de la logisti...
- Auteurs : WU J., KONG Q., ZHU F., et al.
- Date : 2008
- Langues : Chinois
- Source : Refrigeration - vol. 104 - n. 3
Voir la fiche
-
Live fish handling and marketing.
- Auteurs : SINGH T.
- Date : 01/2002
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - n. 1
Voir la fiche