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Après récolte et au cours de la commercialisation : les altérations de la qualité de la carotte. 1. Les origines pathologiques.

Auteurs : VILLENUVE F.

Type d'article : Article

Résumé

Les essais ont permis de confirmer, d'une part, qu'il suffit d'un très faible nombre de propagules pour provoquer des lésions, et d'autre part, le rôle que jouent les blessures sur le développement des attaques de C. elegans et T. thielavioides lorsque les carottes sont dans un milieu favorable (forte hygrométrie et température d'environ 20 °C).

Détails

  • Titre original : Après récolte et au cours de la commercialisation : les altérations de la qualité de la carotte. 1. Les origines pathologiques.
  • Identifiant de la fiche : 2005-2020
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 210
  • Date d'édition : 04/2005

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