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Association de la séparation immunomagnétique et du programme ELISA pour la détection rapide de la Salmonella dans les aliments.

Coupling of immunomagnetic separation and ELISA for the rapid detection of Salmonella in foods.

Auteurs : MOLLA B., KLEER J., SINELL H. J.

Type d'article : Article

Résumé

La séparation immunomagnétique a pu remplacer la phase d'enrichissement sélective de la culture pour détecter Salmonella dans les aliments ; comparée à une méthode d'analyse, elle dure une demi-heure environ et économise ainsi une ou deux journées. Si l'on couple la séparation immunomagnétique indirectement avec ELISA (après post-enrichissement dans un bouillon de mannose contenant de la novobiocine), le résultat de la méthode de sélection est disponible dans les 2,5 jours ouvrables.

Détails

  • Titre original : Coupling of immunomagnetic separation and ELISA for the rapid detection of Salmonella in foods.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0808
  • Langues : Anglais
  • Source : Fleischwirtschaft - vol. 76 - n. 8
  • Date d'édition : 08/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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