PartagerBien préserver la chaîne du froid.
Auteurs : AUBRY J. F.
Type d'article : Article
Résumé
Afin de satisfaire aux besoins les plus divers des industriels, des transporteurs et des distributeurs, de nouvelles solutions en contrôle de température voient régulièrement le jour. Appareils multifonctions ou réservés à une opération spécifique, le choix ne manque pas. Zoom sur certains récents développements.
Détails
- Titre original : Bien préserver la chaîne du froid.
- Identifiant de la fiche : 2002-2344
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 74
- Date d'édition : 03/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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