PartagerChaîne du froid : pour un contrôle efficace des températures.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur rappelle le contexte réglementaire en Europe et présente divers matériels.
Détails
- Titre original : Chaîne du froid : pour un contrôle efficace des températures.
- Identifiant de la fiche : 2000-0761
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 51
- Date d'édition : 05/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Respect de la chaîne du froid : un sujet brûlant.
- Auteurs : GAVA M. J.
- Date : 06/1995
- Langues : Français
- Source : Enjeux - n. 155
Voir la fiche
-
Logistics: tracking the weakest links in the co...
- Auteurs : VASS N.
- Date : 09/2002
- Langues : Anglais
- Source : Frozen chill. Foods Eur. - vol. 56 - n. 7
Voir la fiche
-
Suivi des températures dans la chaîne du froid....
- Auteurs : DERENS E.
- Date : 11/10/2000
- Langues : Français
- Source : Les Rencontres du Savoir-Faire. Que mangera-t-on demain ? Que produira-t-on ? Synthèse des actes + annexes + revue de presse.
Voir la fiche
-
La maîtrise des températures : règles et contrô...
- Auteurs : MUCKENSTURM C.
- Date : 09/1998
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. spéc.
Voir la fiche
-
Maîtrise du froid dans le transport : évolution...
- Auteurs : LABORDE G.
- Date : 04/06/1998
- Langues : Français
- Source : Le froid dans la chaîne alimentaire. Communications.
Voir la fiche