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Logistique : identification des maillons faibles de la chaîne du froid.

Logistics: tracking the weakest links in the cold chain.

Auteurs : VASS N.

Type d'article : Article

Résumé

The author analyses the rise of container fraud and explains how the tighter focus of an in-transit monitoring regime provided by miniature portable dataloggers can be crucial for identifying gaps in the cold chain and defeating malpractice or fraud.

Détails

  • Titre original : Logistics: tracking the weakest links in the cold chain.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0743
  • Langues : Anglais
  • Source : Frozen chill. Foods Eur. - vol. 56 - n. 7
  • Date d'édition : 09/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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