Biofilms : les bonnes bactéries pour lutter contre les mauvaises.
Auteurs : LAURENT-PEZET A.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
L'étude des biofilms bactériens s'impose aujourd'hui, surtout dans les domaines de la santé et de l'agroalimentaire. Les nouvelles stratégies de lutte prennent davantage en considération les équilibres biologiques entre les micro-organismes.
Détails
- Titre original : Biofilms : les bonnes bactéries pour lutter contre les mauvaises.
- Identifiant de la fiche : 2000-2948
- Langues : Français
- Source : Usine nouv., Fac-similé - n. 0 bis
- Date d'édition : 03/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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- Mots-clés : Industrie alimentaire; Micro-organisme; Biologie; Film; Équipement
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