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Caractérisation du comportement des poires enrobées selon l'atmosphère interne du fruit.

Characterising ripening behaviour of coated pears in relation to fruit internal atmosphere.

Auteurs : AMARANTE C., BANKS N. H., GANESH S.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Characterising ripening behaviour of coated pears in relation to fruit internal atmosphere.
  • Identifiant de la fiche : 2002-1382
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 23 - n. 1
  • Date d'édition : 09/2001

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