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L'éthylène provenant des poires "Bartlett" induit une maturation précoce des poires "Beurre d'Anjou" lorsque les deux variétés sont emballées ensemble dans des sachets sous atmosphère modifiée.

Ethylene from 'Bartlett' pears promotes early ripening of 'd'Anjou' pears when packed together in modified atmosphere bags.

Auteurs : CHEN P. M., VARGA D. M.

Type d'article : Article

Résumé

D'Anjou (Beurré d'Anjou) pears harvested at commercial maturity and stored in air at -1 °C for up to 7 weeks were still incapable of ripening normally at 20 °C for 7 days.

Détails

  • Titre original : Ethylene from 'Bartlett' pears promotes early ripening of 'd'Anjou' pears when packed together in modified atmosphere bags.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0879
  • Langues : Anglais
  • Source : HortTechnology - vol. 9 - n. 2
  • Date d'édition : 1999

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