Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 1993-1698
- Langues : Japonais
- Source : Kagaku Hogaku Ronbunshu - vol. 18 - n. 1
- Date d'édition : 1992
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine alimentaire ou dans d’autres domaines
- Mots-clés : Lyophilisation; Solution; Séchage; Composé minéral
-
Membrane packaging system to permit safe hydrat...
- Auteurs : SCHIMMEL K. A., WURIE A., ILIAS S., PEGRAM J. E.
- Date : 05/1996
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 61 - n. 3
Voir la fiche
-
MISE AU POINT DE LA PREPARATION DE KORIMOCHI, U...
- Auteurs : OHHINATA H., MURAMATSU N., MATSUHASHI T.
- Date : 1982
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 57 - n. 658
Voir la fiche
-
SECHAGE D'AROMATES A BASSES TEMPERATURES.
- Auteurs : GODOVANEC V. V., BURDANOV N. G., ORLOVSKIJ V. M.
- Date : 1988
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 2
Voir la fiche
-
DRYING, PACKAGING, AND STORAGE EFFECTS ON QUALI...
- Auteurs : PAAKKONEN K., MALMSTEN T., HYVONEN L.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 55 - n. 5
Voir la fiche
-
RETENTION OF VOLATILE COMPONENTS DURING DRYING ...
- Auteurs : ETZEL M. R., JUDSON-KING C.
- Date : 12/1980
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 15 - n. 6
Voir la fiche