PartagerCodex Alimentarius : l'accent sur la sécurité alimentaire.
Much ado about food safety in Codex.
Auteurs : NEWSOME R.
Type d'article : Article
Résumé
The author reviews the work of the Codex Alimentarius Commission's Committee on Food Hygiene.
Détails
- Titre original : Much ado about food safety in Codex.
- Identifiant de la fiche : 1999-3598
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 52 - n. 12
- Date d'édition : 12/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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