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Communauté antigénique entre des protéines surexprimées à basse température chez des bactéries pathogènes et d'altération des aliments.

Auteurs : HEBRAUD M., LABADIE J.

Résumé

Comparaison des profils électrophorétiques bidimensionnels des protéines cellulaires de trois Pseudomonas psychrotrophes (2 P. fragi et 1 P. fluorescens) cultivés à basse température et à température optimale de croissance. On observe que certaines protéines sont surexprimées à basse température. Parmi celles-ci, deux protéines de faible masse moléculaire sont fortement synthétisées à basse température.

Détails

  • Titre original : Communauté antigénique entre des protéines surexprimées à basse température chez des bactéries pathogènes et d'altération des aliments.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3518
  • Langues : Français
  • Date d'édition : 28/04/1993
  • Source : Source : Soc. fr. Microbiol., Colloq.
    265-273; 11 ref.

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