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Document IIF

Congélateurs et chariots frigorifiques munis de systèmes à adsorption eau-zéolite.

Deep freezer and refrigerated trolleys on the basis of water-zeolite adsorption systems.

Auteurs : SCHWARZ J., WAGNER C.

Résumé

On décrit les problèmes techniques liés à la conservation frigorifique des produits alimentaires dans les trains de voyageurs, ainsi que lors de l'acheminement de ces produits jusqu'au train. On présente deux systèmes semi-ouverts à adsorption qui utilisent le couple eau-zéolite comme fluide actif et adsorbeur ; ces deux systèmes répondent aux exigences particulières liées au maintien de la chaîne du froid entre l'entreprise de restauration collective et la cuisine du train. On expose les avantages économiques et écologiques de ces nouveaux systèmes à adsorption.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : p 541-550

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Deep freezer and refrigerated trolleys on the basis of water-zeolite adsorption systems.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2397
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Environnement
  • Source : New Applications of Natural Working Fluids in Refrigeration and Air Conditioning
  • Date d'édition : 10/05/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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