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84 résultats
Document IIF
Modelling of energy use and greenhouse gas emissions from a quick service restaurant.
Modélisation de la consommation d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre d’un établissement de restauration rapide.
Energy management system utilizing exhaust heat recovery on distributed generation in supermarket and restaurant.
Système de gestion de l'énergie utilisant la récupération de chaleur extraite sur une génération distribuée en supermarché et restaurant.
Refrigeration for fast food chains.
Le froid pour les chaînes de restauration rapide.
Detailed energy audit of refrigeration system in non-residential building.
Otimização energética de equipamento de frio para o setor HORECA: metodologia e resultados.
Optimisation énergétique d'équipements frigorifiques pour le secteur HORECA : méthodologie et résultats
Probabilistic evaluation of Clostridium perfringens potential growth in order to validate a cooling process of cooked dishes in catering.
Évaluation probabiliste de la croissance potentielle de Clostridium perfringens en vue de la validation d'un procédé de refroidissement de plats cuisinés dans la restauration.
Réalisation exemplaires de pompes à chaleur dans le tertiaire.
Restoration of the third law in spin ice thin films.
Restauration du troisième principe dans des films fins de glace de spin.
Minimising product moisture loss in professional service cabinets.
Minimiser la perte d'humidité de produit dans les armoires de service professionnelles.
Comparison of compressor control strategies for energy efficient refrigerated counters.
Comparaison des stratégies de régulation des compresseurs pour des comptoirs frigorifiques économes en énergie.
Development of a high temperature water heat pump in vent-less dishwasher application.
Développement d’une pompe à chaleur à eau à haute température pour application aux lave-vaisselle sans évent.
Commercial refrigeration. Fact Sheet 4.
Le froid commercial. Fiche technique 4.
Simulacija i projekt solarnog apsorpcijskog sustava hladenja.
Simulation et conception d'un système de refroidissement solaire à absorption.
Study and analysis of a cooling system for draught drinks.
Étude et analyse d'un système de refroidissement pour des boissons à la pression.
Fire hazards of refrigerants in air conditioning system.
Dangers liés au feu dans les systèmes de conditionnement d'air.
Veille sectorielle
9 résultats
Approbation des plans de restauration de l’usine de fabrication de glace de Grimsby
Au Royaume-Uni, les autorités locales ont approuvé les plans pour transformer l’usine de fabrication de glace de Grimsby laissée à l’abandon en un lieu polyvalent, tout en préservant...
Les défis de la chaîne du froid alimentaire après la pandémie
La pandémie de COVID-19 a révélé plusieurs lacunes dans la chaîne du froid alimentaire mondiale. À la suite de la pandémie, des investissements dans la chaîne du froid sont nécessaires pour maximiser l’accès à...
Chiffres clés : les ventes de produits surgelés en Allemagne
Le chiffre d’affaires réalisé en Allemagne sur les ventes de produits surgelés était de 12,8 milliards d’euros en 2014, en progression de 3% par rapport aux 12,4 milliards d’euros de l’année précédente.
Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.
Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.
Un système de froid autonome pour les livraisons alimentaires en centre-ville
Coldway Technologies développe un scooter électrique associé à une caisse réfrigérée autonome pour les livraisons alimentaires en centre-ville.
L’emploi dans le secteur du froid en France
Les chiffres du Snefcca, syndicat national du secteur, témoignent de la bonne santé de l’emploi dans le domaine du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air.
Le marché français des produits alimentaires congelés
La consommation totale (restauration et vente au détail incluses) s'élevait à un montant estimé à 9,1 milliards d'euros en 2013, dans lequel le secteur de la vente au détail représentait environ 60 %.
Croissance du marché mondial des meubles frigorifiques de vente
Le marché des meubles de vente frigorifiques est en croissance constante depuis quelques années. Divers analystes d’études de marché suggèrent que cette tendance devrait se poursuivre en raison de la demande...
Des avocats surgelés pour répondre à la frénésie mondiale de l'avocat
Les morceaux ou produits d'avocat surgelés représentent un marché en expansion pour les exportateurs afin de garantir l'approvisionnement en avocats tout au long de l'année, ce qui devient crucial pour le...
