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85 résultats
Document IIF
Modelling of energy use and greenhouse gas emissions from a quick service restaurant.
Modélisation de la consommation d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre d’un établissement de restauration rapide.
Energy management system utilizing exhaust heat recovery on distributed generation in supermarket and restaurant.
Système de gestion de l'énergie utilisant la récupération de chaleur extraite sur une génération distribuée en supermarché et restaurant.
Investigation of indirect measuring methods for evaluating the energy efficiency of a low temperature refrigerating system under different operating conditions.
Étude des méthodes de mesure indirectes pour évaluer l’efficacité énergétique d’un système frigorifique à basse température dans différentes conditions de fonctionnement.
Detailed energy audit of refrigeration system in non-residential building.
Otimização energética de equipamento de frio para o setor HORECA: metodologia e resultados.
Optimisation énergétique d'équipements frigorifiques pour le secteur HORECA : méthodologie et résultats
Réalisation exemplaires de pompes à chaleur dans le tertiaire.
Minimising product moisture loss in professional service cabinets.
Minimiser la perte d'humidité de produit dans les armoires de service professionnelles.
Comparison of compressor control strategies for energy efficient refrigerated counters.
Comparaison des stratégies de régulation des compresseurs pour des comptoirs frigorifiques économes en énergie.
Development of a high temperature water heat pump in vent-less dishwasher application.
Développement d’une pompe à chaleur à eau à haute température pour application aux lave-vaisselle sans évent.
Commercial refrigeration. Fact Sheet 4.
Le froid commercial. Fiche technique 4.
Analysis of organic Rankine cycle integrated multi evaporator vapor-compression refrigeration (ORC-mVCR) system.
Analyse du système frigorifique à compression de vapeur à évaporateurs multiples intégré au cycle organique de Rankine (ORC-mVCR).
The effectiveness of using total system power for fault detection in rooftop units.
Efficacité de la prise en compte de la puissance totale du système pour la détection de défauts sur les unités de conditionnement d'air de toiture.
Experimental and numerical study of dew-point indirect evaporative coolers to optimize performance and design.
Étude expérimentale et numérique des refroidisseurs évaporatifs indirects au point de rosée pour optimiser les performances et la conception.
Energy savings for quick service restaurants.
Économies d'énergie dans la restauration rapide.
Food safety knowledge among food workers in restaurants in Jordan.
Connaissance de la sécurité alimentaire parmi les employés traitant les denrées dans des restaurants en Jordanie.
Veille sectorielle
9 résultats
Approbation des plans de restauration de l’usine de fabrication de glace de Grimsby
Au Royaume-Uni, les autorités locales ont approuvé les plans pour transformer l’usine de fabrication de glace de Grimsby laissée à l’abandon en un lieu polyvalent, tout en préservant...
Les défis de la chaîne du froid alimentaire après la pandémie
La pandémie de COVID-19 a révélé plusieurs lacunes dans la chaîne du froid alimentaire mondiale. À la suite de la pandémie, des investissements dans la chaîne du froid sont nécessaires pour maximiser l’accès à...
Chiffres clés : les ventes de produits surgelés en Allemagne
Le chiffre d’affaires réalisé en Allemagne sur les ventes de produits surgelés était de 12,8 milliards d’euros en 2014, en progression de 3% par rapport aux 12,4 milliards d’euros de l’année précédente.
Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.
Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.
Un système de froid autonome pour les livraisons alimentaires en centre-ville
Coldway Technologies développe un scooter électrique associé à une caisse réfrigérée autonome pour les livraisons alimentaires en centre-ville.
L’emploi dans le secteur du froid en France
Les chiffres du Snefcca, syndicat national du secteur, témoignent de la bonne santé de l’emploi dans le domaine du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air.
Le marché français des produits alimentaires congelés
La consommation totale (restauration et vente au détail incluses) s'élevait à un montant estimé à 9,1 milliards d'euros en 2013, dans lequel le secteur de la vente au détail représentait environ 60 %.
Croissance du marché mondial des meubles frigorifiques de vente
Le marché des meubles de vente frigorifiques est en croissance constante depuis quelques années. Divers analystes d’études de marché suggèrent que cette tendance devrait se poursuivre en raison de la demande...
Des avocats surgelés pour répondre à la frénésie mondiale de l'avocat
Les morceaux ou produits d'avocat surgelés représentent un marché en expansion pour les exportateurs afin de garantir l'approvisionnement en avocats tout au long de l'année, ce qui devient crucial pour le...
Actualités de l'IIF
1 résultat
Communiqué de presse : Pour une chaîne du froid renforcée : le PNUE et l’IIF publient trois notes d’information et annoncent une série de webinaires
Nairobi, le 3 novembre 2025 – L’Institut international du froid (IIF) et OzonAction, du Programme des Nations unies pour l’Environnement (PNUE), ont le plaisir d’annoncer la publication de trois nouvelles notes d’information consacrées...
