Conservation de la qualité après récolte des framboises à l'aide de composés volatils naturels.

Maintaining the postharvest quality of raspberries with natural volatile compounds.

Auteurs : WANG C. Y.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Maintaining the postharvest quality of raspberries with natural volatile compounds.
  • Identifiant de la fiche : 2005-0787
  • Langues : Anglais
  • Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 38 - n. 8
  • Date d'édition : 2003

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