Consommer des desserts en toutes circonstances.
Type d'article : Article
Résumé
Le marché français conserve un fort potentiel aux yeux des fabricants. Plus que le lancement des nouveautés, et nouveaux parfums, le principal défi semble bien de faire consommer des glaces en dehors des repas et tout au long de l'année, aux dépens des desserts traditionnels.
Détails
- Titre original : Consommer des desserts en toutes circonstances.
- Identifiant de la fiche : 2000-0873
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 50
- Date d'édition : 04/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Crèmes glacées
- Mots-clés : France; Produit alimentaire; Consommation; Fabricant; Dessert; Marché; Dessert congelé; Crème glacée
-
Food ingredients and the Asian frozen dessert m...
- Auteurs : SWAN C. J., THARP B. W., FORREST B. A., et al.
- Date : 23/05/1999
- Langues : Anglais
- Source : 3rd International symposium on recombined milk & milk products.
Voir la fiche
-
Shaping the products of the future.
- Auteurs : HANSEN P. H.
- Date : 2004
- Langues : Anglais
- Source : Ice cream II. Proceedings of the second IDF International Symposium on Ice Cream.
Voir la fiche
-
The global scream for ice cream.
- Auteurs : MORTON A.
- Date : 09/2000
- Langues : Anglais
- Source : Elsevier Food int. - vol. 3. - n. 3
Voir la fiche
-
Bilan chiffré 2005 pour les surgelés et les gla...
- Auteurs : KAIFFER I.
- Date : 2006
- Langues : Français
- Source : Journée Grand Froid.
Voir la fiche
-
Bûches : le bouquet final du réveillon 1993.
- Auteurs : VEILLET M.
- Date : 10/1993
- Langues : Français
- Source : Prod. frais - vol. 2 - n. 13
Voir la fiche