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CRITERES POUR L'EMBALLAGE ET LA CONGELATION, A BON RENDEMENT ENERGETIQUE, DU BOEUF EN CAISSES.

CRITERIA FOR ENERGY EFFICIENT PACKAGING AND FREEZING OF BOXED BEEF.

Auteurs : MOLEERATANOND W.

Type d'article : Article

Résumé

ON A ETUDIE L'INFLUENCE DU MODELE ET DE LA CONSTRUCTION DES CAISSES, AINSI QUE DE LA TEMPERATURE ET DE LA VITESSE DE L'AIR SUR LA RAPIDITE DE CONGELATION ET LA CONSOMMATION D'ENERGIE DANS LA CONGELATION PAR COURANT D'AIR FORCE DU BOEUF EMBALLE DANS DES CAISSES. (INT. PACKAG. ABSTR., GB., 3, N.3, 1983/03, 253, 808.

Détails

  • Titre original : CRITERIA FOR ENERGY EFFICIENT PACKAGING AND FREEZING OF BOXED BEEF.
  • Identifiant de la fiche : 1984-0186
  • Langues : Anglais
  • Source : Trans. ASAE - vol. 29 - n. 2
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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