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DE NOUVEAUX DOMAINES D'APPLICATION DU GAZ CARBONIQUE ET DE LA NEIGE CARBONIQUE. EXEMPLES DES PRODUITS DE BOULANGERIE, DE LA VIANDE FRAICHE ET DE LA BIERE.

[In German. / En allemand.]

Type d'article : Article

Résumé

CONDITIONS D'UTILISATION DU CO2 POUR LA REFRIGERATION DES PRODUITS DE BOULANGERIE, POUR LE CONDITIONNEMENT DE LA VIANDE ET EN FABRICATION DE LA BIERE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 15, N.3, 1981/03, 153367.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-1201
  • Langues : Allemand
  • Source : Ernährungsindustrie - n. 1-2
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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