PartagerDEGRE DE SECURITE DES ALIMENTS IRRADIES.
HOW SAFE IS IRRADIATED FOOD.
Auteurs : SELMAN J. D.
Type d'article : Article
Résumé
ON EXAMINE LES RISQUES POSSIBLES POUR LA SANTE DES ALIMENTS IRRADIES ET ON LES COMPARE AVEC LES PRODUITS TRAITES DE FACON TRADITIONNELLE.
Détails
- Titre original : HOW SAFE IS IRRADIATED FOOD.
- Identifiant de la fiche : 1982-1934
- Langues : Anglais
- Source : Food Manuf. - vol. 57 - n. 4
- Date d'édition : 1982
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Agence Internationale de l'Energie Atomique : r...
- Auteurs : IAEA
- Date : 2000
- Langues : Français
Voir la fiche
-
Food irradiation: a means of controlling pathog...
- Auteurs : MAYER-MIEBACH E.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : Lebensm.-Wiss. Technol. - vol. 26 - n. 6
Voir la fiche
-
Final report of the Concerted Action of the Com...
- Auteurs : RAFFI J., DELINCEE H., MARCHIONI E., HASSELMANN C., SJOBERG A. M., LEONARDI M., KENT M., BOGL K. W., SCHREIBER G., STEVENSON H., MEIER W.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
IONISATION ET FROID : APPLICATIONS AUX PRODUITS...
- Auteurs : TESSON J. E., ROCCHI A. M.
- Date : 1987
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 77 - n. 10
Voir la fiche
-
Effets de l'irradiation gamma avec et sans trai...
- Auteurs : ABDELLAOUI S., LACROIX M., JOBIN M., BOUBEKRI C., GAGNON M.
- Date : 1995
- Langues : Français
- Source : Sci. Aliments - vol. 15 - n. 3
Voir la fiche