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Demande d'observations et d'informations sur l'utilisation des stabilisants, épaississants et édulcorants alimentaires.

Request for comments and information on the use of stabilizers, thickeners and sweeteners in foods.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Résumé

Le document fournit une liste de stabilisants et d'épaississants, ainsi qu'une liste d'édulcorants évaluée par le comité mixte d'experts de la FAO et de l'OMS sur les additifs alimentaires (JEFCA) ; il faut y ajouter la présentation des programmes de normalisation générale sur les additifs alimentaires (GSFA) sur les mêmes thèmes. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Request for comments and information on the use of stabilizers, thickeners and sweeteners in foods.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3437
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX 4-30.2-CL 1995-15-FAC; 12 p.; 10 tabl.
  • Date d'édition : 05/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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