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Des champignons venus du froid.

Auteurs : CREMAILH I.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Courte information sur une entreprise de surgélation cryogénique de champignons en France (cèpes, girolles, morilles, chanterelles, etc) dont 50 % d'origine importée. J.R.

Détails

  • Titre original : Des champignons venus du froid.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2060
  • Langues : Français
  • Source : Alize - n. 31
  • Date d'édition : 10/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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