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DETERMINATION, A L'AIDE DE L'ELECTRODE SELECTIVE D'IONS, DES NITRATES DANS LES LEGUMES CONGELES.

[In Slovak. /En slovaque.]

Auteurs : PRUGAROVA A., HNATHOVA S.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE PRESENTE UNE DESCRIPTION DE LA METHODE POTENTIOMETRIQUE DE DETERMINATION DES NITRATES DANS LES LEGUMES CONGELES AFIN DE VOIR SI ON POURRAIT LA PROPOSER POUR L'EXAMEN DES PRODUITS CONGELES. LES RESULTATS OBTENUS JUSQU'ICI PRESENTENT DES RENSEIGNEMENTS PRECIEUX SUR LA TENEUR EN NITRATES DE DIVERS TYPES DE LEGUMES CONGELES.

Détails

  • Titre original : [In Slovak. /En slovaque.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-1798
  • Langues : Slovaque
  • Source : Bull. Potravin. Vysk. - vol. 21 - n. 4
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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