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EVALUATION COMPAREE DES DETERMINATIONS DE NITRATE POUR LE CONTROLE DE LA QUALITE DANS L'INDUSTRIE FRIGORIFIQUE.

[In Hungarian. / En hongrois.]

Auteurs : BINDER I., CZECZEI L., SCHLOTTER G.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LES CINQ METHODES UTILISEES POUR LE CONTROLE DE LA QUALITE DANS L'INDUSTRIE FRIGORIFIQUE. POUR COMPARER CES METHODES DES ESSAIS EN SERIE ONT ETE EFFECTUES SUR DES ECHANTILLONS DE CAROTTE, D'EPINARD ET D'OSEILLE. ON A OBTENU LES MEILLEURS RESULTATS AVEC LA METHODE SELECTIVE D'IONS ET L'ANALYSEUR AUTOMATIQUE CONTIFLO. ON CONSEILLE D'UTILISER CES DEUX METHODES POUR LE CONTROLE DE LA QUALITE DANS L'INDUSTRIE FRIGORIFIQUE.

Détails

  • Titre original : [In Hungarian. / En hongrois.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-1107
  • Langues : Hongrois
  • Source : Hütöipar - vol. 30 - n. 2
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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