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Différence d'effets de l'éthéphon et du séniphos sur l'évolution de couleur des pommes "Starking Delicious".

Differential effects of ethephon and seniphos on colour development of "Starking Delicious" apple.

Auteurs : LARRIGAUDIERE C., PINTÓ E., VENDRELL M.

Type d'article : Article

Résumé

The differential effects of 2 colour-improving products, ethephon (an ethylene-releasing compound) and seniphos (a nonethylene-releasing product) were studied in Starking Delicious apples. Ethephon (0.1%) or seniphos (1%) was applied 2 or 3 weeks before commercial harvest. Ethephon- and seniphos-treated fruits showed significant improvements of peel colour associated with sharp increases in anthocyanin and chromaticity values.

Détails

  • Titre original : Differential effects of ethephon and seniphos on colour development of "Starking Delicious" apple.
  • Identifiant de la fiche : 1998-1714
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 121 - n. 4
  • Date d'édition : 1996

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