PartagerDIFFERENCIATION, PAR L'INDICE D'HEMATOCRITE, DES POISSONS FRAIS ET CONGELES-DECONGELES.
DIFFERENTIATION OF FREEZE-THAWED FISH FROM FRESH FISH BY THE DETERMINATION OF HEMATOCRIT VALUE.
Auteurs : YOSHIOKA K.
Type d'article : Article
Résumé
CETTE METHODE HEMATOLOGIQUE PERMET D'EVALUER LE DEGRE D'ALTERATION DES CELLULES SANGUINES DU POISSON, DUE A LA CONGELATION-DECONGELATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 83-210-2694.
Détails
- Titre original : DIFFERENTIATION OF FREEZE-THAWED FISH FROM FRESH FISH BY THE DETERMINATION OF HEMATOCRIT VALUE.
- Identifiant de la fiche : 1984-2351
- Langues : Anglais
- Source : Nippon Suisan Gakkaishi - vol. 49 - n. 1
- Date d'édition : 1983
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- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Poisson; Contrôle; Congélation-décongélation
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